新商品2種を加えたセット ワインゴーダは、フレッシュゴーダに赤ワインを練り込み、2月半以上熟成させたもの ハードタイプチーズは、熟成期間6が月以上のパルミジャーノ風の硬いチーズです。 【フレッシュゴーダ】 ゴーダは、13世紀からオランダのゴーダ村で作られた歴史を持ち、牛乳で作る代表的なチーズとして老若男女を問わず、多くの人々に好まれています。当工房では短めの3〜4ヶ月、ミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げ、フレッシュ・ゴーダと名付けました。 【カチョカバロ】 ひょうたん型の特徴的な形をしていますが、これはチーズを紐で吊るしていた製法の名残です。おすすめの食べ方はグリル。フライパンをよく熱し、1cm程度の厚さにスライスしたチーズを入れて、軽く焦げ目を両面につけ、熱々のところを召し上がって下さい。バーベキューの材料としても人気です。 【ハードタイプチーズ】 パルミジャーノ風のハードタイプチーズです。最低6ヶ月の熟成期間をとっておりそのままスライスしておつまみや、削ってサラダやパスタに等様々な食べ方で旨味と香りをお楽しみ頂けます。 【ワイン・ゴーダ】 フレッシュゴーダと同じ原乳で、中に赤ワインを練り込み熟成2ヶ月半以上のコーダ風チーズです。そのままカットしてお召し上がりください。 名称 本栖湖セット 内容量・サイズ等 ワインゴーダ　 約70g×1個 ハードタイプチーズ　約60g×1個 フレッシュ・ゴーダ　約70g×1個 カチョカバロ　約130g×1個 賞味期限 発送より、2週間〜1ヶ月 原材料名 カチョカバロ・フレッシュゴーダ・ハードタイプ（牛乳　塩　乳酸菌　） ワインゴーダ（牛乳　塩　乳酸菌　赤ワイン） 原料原産地 日本（牛乳は、山梨県南都留郡富士河口湖富士ケ嶺） 保存方法 冷蔵 製造者 河口湖チーズ工房 〒40-0338　山梨県南都留郡富士河口湖富士ケ嶺856-3 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【河口湖チーズ工房】本栖湖セット 受領証明書：入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へお礼の品とは別に40日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書：寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。