名称 醗の赤生タレ　醗酵ブレンド　2本(化粧箱入り)　りんご・いちじく 保存方法 冷蔵 発送時期 お申し込み後、1週間程度で順次発送予定 提供元 醗 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 【醗】赤生タレ(醗酵焼肉のタレ) 【お召し上がり方】 焼肉・BBQ・キャンプのお供に。 チャプチェやキンパの具が、これ1本で簡単に美味しく作れます。他にも、どんな食材とも相性が良いため、醗酵調味料として、かける・漬ける・混ぜるだけでアレンジ自在です。 【醗】赤生タレは、辛さ・甘さ・濃さ・粘度等のバランスにもこだわった渾身の逸品を是非、お試しください。 【りんご】長野県の栽培期間中農薬を減らして栽培をしている美味しいりんごを使用しています。 【いちじく】愛知県安城市特産の栽培期間中無農不使用のいちじくを、市場へ卸す前の新鮮な物だけを使用しています。 醗酵焼肉のタレ【醗】赤生タレは、良質な国産食材を厳選し、自社製造の醤油麹・米味噌など複数の醗酵食品をブレンドしています。 フルーティーでピリ辛な、後味スッキリとした醗酵タレです。材料や味にこだわった渾身の逸品となっています。 さらに、どんな食材とも相性が良いため、醗酵調味料として、かける・漬ける・混ぜるだけで簡単に美味しくアレンジがお楽しみいただけます。 ≪ミネラル醗酵ドリンク≫ 厳選した果物+甜菜糖+※ミネラルバランスウォーターで醗酵ドリンク(酵素ドリンク)を作ります。 果物は:長野県産りんご。愛知県安城市産いちじく(栽培期間中無農不使用)。 砂糖:北海道産甜菜糖。 厳選した材料を一緒に3ヵ月以上じっくり醗酵・熟成させることで、酵素をたっぷり含む果物や甜菜糖が微生物により分解され、砂糖はブドウ糖に変わります。ブドウ糖は、体や脳を動かすエネルギー源となります。 ≪※ミネラルバランスウォーター≫ 現代の食事はミネラル不足-新型栄養失調の一因になり得ることから、鉱物から抽出した微量元素ミネラルと、鉱物が本来持っているエネルギーを利用した還元力のある、良質で身体にとって必要な、必須ミネラルが約30種類以上バランス良く配合されているものを使用しています。 ≪醤油麹≫ 【醗】赤生タレのベースとしている醤油麹は、愛知県岡崎産の米麹と醗酵食品である本醸造醤油を熟成させたものを使用しています。 ≪米味噌≫ 国産大豆フクユタカを、たっぷりのミネラルバランスウォーターで、じっくりコトコト炊き上げ、愛知県岡崎産の米麹・沖縄県産の食塩(平釜)と一緒に熟成醗酵させ、米味噌を自社製造しています。 醗酵させることにより、 大豆・米に含まれるたんぱく質やでんぷんなどの栄養素を微生物(菌・カビ・酵母など)で分解し、身体によい物質を作ります。さらに熟成させることで、酵素の働きによりアミノ酸が増え、味わい豊かな旨味やコクが生まれます。 ■生産者の声 安心安全なものを提供したいという思いから、2016年よりミネラル醗酵ドリンク(酵素ドリンク)教室を始め、自家製米味噌、ダブル醗酵キムチ教室などを主催してきました。コロナ禍により外食から自炊する機会が増えてきたため、美味しく簡単にできるものはないかと考え醗酵焼肉のタレに辿りつきました。 「醗酵」と「熟成」をテーマに、食品添加物不使用・非加熱・安心安全な自然の力で身体を健康にする製品を研究開発しています。 一般的に、複数の醗酵食品を組み合わせることで健康効果が倍増すると言われています。 醗酵王国の三河から全ての食材にこだわり、手間と時間をかけ、微生物のちからにより熟成発酵させます。さらに複数の醗酵食品をブレンドすることにより、体温の1℃上昇を目標に、多くの栄養素を取込み、美味しくて簡単な身体が喜ぶ醗酵調味料を皆様も是非おためしください。 ■お礼品の内容について ・【醗】赤生タレ(りんご)[220g] 　　製造地:安城市/加工地:安城市 　　賞味期限:加工後から180日 ・【醗】赤生タレ(いちじく)[220g] 　　製造地:安城市/加工地:安城市 　　賞味期限:加工後から180日 ■注意事項/その他 ・非加熱の発酵食品のため、冷蔵庫で保管してください。 ・開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ・内容物に含まれる成分が沈澱することがありますが品質には問題ございません。良く振ってからご使用ください。 ※画像はイメージです。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島