ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉で、3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。 この部分はあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴で、うでの部位では1番霜降りが入る部分とされています。 赤身と脂身のバランスがよく、融点が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りの中でも格別なおいしさです。牛1頭から取れる量は2〜3kg。その希少さゆえに、幻のお肉ともいわれています。 そのため、一度にたくさんお送りすることはできません。お申込み状況によってはお届けまでにお時間かかる場合がありますので、その節は何卒ご了承ください。 自社牧場松阪牛の里オーシャンファームで愛情込めて大切に育てられた松阪牛。 安心、安全な松阪牛をお届けするために、東海三県で初めて「JGAP家畜・畜産物」の認証を取得しました。さらに三重県で初めて「農場HACCP認証農場」を取得しました。 これからも一頭一頭丹精込めて大切に育てた松阪牛をお届けします。 ※写真はイメージです。 ※お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍していただくことをお勧めします。 ※ゴールデンウイーク・お盆・シルバーウィーク・年末年始の前後でお申込みが増えた場合は、お届けが数カ月遅くなる場合もあります。ご了承ください。 [返礼品に不備があった場合] ・お申込みされた自治体にご連絡ください。 ・自治体よりお問い合わせいただいてからご連絡させていただきます。 ・お返事にお時間がかかる事もございますが必ずご連絡致します。 ・商品をご返却していただき状況を判断致しますので、開封後や少し使用したものでもかまいませんので、商品と表示ラベルを必ず残して置いて下さいます様お願い申し上げます。 ※商品の確認が出来ない場合は、ご対応致しかねます。ご了承ください。 ※ こちらの返礼品は熨斗対応不可となっております。 【お届けの日時指定はできません】 お品物の準備が出来次第、順次発送させていただきます。 ※長期不在の期間がある場合は、《備考欄》にご記入をお願いいたします。 ※12月〜翌年2月頃までは、お品物の発送が3カ月以上かかる場合がございます。 名称　：松阪牛みすじあみ焼き用 内容　：松阪牛みすじ　500g 産地名：三重県産 消費期限：パッケージに記載 保存方法：冷凍 製造事業者：瀬古食品有限会社 霜降り本舗 三重県松阪市稲木町254 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担う子どもたちを応援する事業 (2) 健康・福祉・スポーツを応援する事業 (3) 地域産業を応援する事業 (4) 安心して暮らせるまちづくりを応援する事業 (5) 高校生レストランの活動を応援する事業 (6) 町政全般 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。