【なれ寿しとは？】 「なれずし」は、古来のすしのことで、塩漬けした魚と米を漬け込み乳酸発酵させたものです。 発酵が進むにつれて「馴れる、熟れる」ことから「なれずし」と呼ばれています。 浅里のなれずしには、今は主にアユやサンマを使用しますが、昔はサンマはなく、アユだけで作られていました。 また、作り方も違い、今は発酵させるのに16日から18日間寝かせるのに対し、昔は約1か月間じっくりと寝かせていたそうです。 また、味も昔は塩辛く、米も硬かったようで、時代とともに、漬け込む期間を短くし、発酵を抑えて、食べやすいように変化してきました。 お米に使用しているのは、「飛雪米」を使用しております。 お好みで、七味唐辛子を入れた醤油をつけて食べると絶品です。 お酒との相性がよく、特に日本酒のあてには最高です！ 是非ご賞味ください！ 【飛雪米とは？】 飛雪の滝から流れる冷たい水と、寒暖差のある紀宝町の土地で有機質肥料で育てた、希少な浅里のブランド米のことを言います。 他のお米と違い一粒一粒にぷりぷり感があり、甘みが強く、食べた後に口の中に余韻が残ります。 返礼品詳細 名称： さんまのなれ寿し 　 内容量： 1パック 　 消費期限： 発送から5日間 　 配送温度： 冷蔵 　 原材料： 米(三重県産)、秋刀魚、塩、酢 　 提供： 百姓塾 　 注意事項： ※発送までに2,3か月かかる場合がございます。 ※準備が出来次第の発送となりますので、発送時期のご指定は承れません。ご確認の上、お申し込みください。 ※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品・お届け先の変更はできません。あらかじめご了承ください。■発送について ・入金確認後、2024年12月〜4月中に準備が出来次第発送致します。 ・お届けに関する日時指定はお受けできません。 発送時にメールをお送りしますので、ご確認くださいませ。 ※発送までに2,3か月かかる場合がございます。 ※準備が出来次第の発送となりますので、発送時期のご指定は承れません。ご確認の上、お申し込みください。 ※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ■寄付金の用途について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 子育て支援 (2) 産業の育成　　（地元産業の振興） (3) 教育　　（環境整備、生涯学習の推進） (4) 保健福祉　（町民の健康づくり、高齢者福祉の充実事業） (5) 指定しない　（紀宝町が必要と認める事業に活用） (6) その他　　（上記以外の用途に活用したい場合） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■その他注意事項 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・年末年始の繁忙期は1か月程度掛かる場合が御座います。 ・事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。 【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。