昭和6年創業、毎日削りたてを提供する地元で愛されるメジカの削り節です。 料亭をはじめとする料理店や旅館など、料理のプロが愛用する当店のメジカ削り節は、お料理にコクと旨味を引き立てる為の極上の素材として欠かせないものになっています。 メジカの削り節は、ソウダガツオという鰹の一種「マルソウダ」を使用。 新宮市では地方名の「メジカ」と呼ばれており、削り節は宗田節とも呼ばれます。 一般的なかつおぶしに比べ、コクがあり旨味が濃厚で香りが強いのが特徴で、 醤油や味噌等と合わせて使用する事が多く、煮物・麺類・おでん等、濃い目の味を求める料理向きで、特にザルそばなどの、そばつゆには欠かせません。 もちろん定番のお味噌汁にご利用いただくと、いつもとはひと味違う香り豊かなお味噌汁が出来上がります。 当店自慢のメジカ削り節。削りたてでお送りしますのでぜひお試しください。 商品詳細 名　　称 メジカの削り節 内 容 量 100g×4袋 賞味期限 発送日含む2週間 ※長期保存される場合は、冷凍保存してください。 製 造 者 合同会社土佐屋 販 売 者 合同会社土佐屋 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。昭和6年創業、毎日削りたてを提供する地元で愛されるメジカの削り節です。 メジカの削り節は、ソウダガツオという鰹の一種「マルソウダ」を使用。 新宮市では地方名の「メジカ」と呼ばれており、削り節は宗田節とも呼ばれます。 料亭をはじめとする料理店や旅館など、料理のプロが愛用する当店のメジカ削り節は、お料理にコクと旨味を引き立てる為の極上の素材として欠かせないものになっています。 一般的なかつおぶしに比べ、コクがあり旨味が濃厚で香りが強いのが特徴で、 醤油や味噌等と合わせて使用する事が多く、煮物・麺類・おでん等、濃い目の味を求める料理向きで、特にザルそばなどの、そばつゆには欠かせません。 当店自慢のメジカ削り節。削りたてでお送りしますのでぜひお試しください。 【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。