商品詳細 厳選した天日干しちりめんと和歌山産の特産物をふんだんに使用した佃煮の贅沢なセットです。 湯浅湾沖でとれたしらすをすぐに釜茹でし、丁寧に天日干ししたちりめんの中から佃煮に適したちりめんを選び、 湯浅の手づくり醤油など地元の材料を使用し、素材の味を壊さないよう、研究を重ねたこだわりの佃煮です。 無添加で安全にもこだわりました。 ■素材にこだわり 前福は「美味しい！！」と思っていただける佃煮を作るために、使用している素材にこだわっています。 まず山椒は日本一の生産地である和歌山県清水産の物を使用。 【ブドウ山椒種】と呼ばれ、実が大きく果肉が厚く、香りも良い最高級山椒です。 また、昆布は昆布の王様と言われ、味は濃く香りが高い羅臼昆布。 醤油は紀州の手づくり醤油。 北海道産丸大豆、滋賀近江産小麦、天然塩をたっぷり木桶で熟成させた昔ながらの天然仕込みでまさしく醤油発祥地に値する醤油を使用しています。 ■製法にこだわり 前福の佃煮は佃煮用に仕入れられたしらすを釜茹でし、天日干しした後、 紀州湯浅の手づくり醤油、地酒、本みりん、ざら目砂糖を使い、 当店工場内にて、丹誠込めて炊き上げた手づくり佃煮です。 もちろん無添加でお味だけではなく、安全性にも気を配っています。 創業明治三十六年のしらす屋の老舗が長年研究を重ねてたどり着いた自慢の佃煮の味を是非ご堪能下さい。 【こちらは和歌山県湯浅町との共通返礼品です】 名称： 佃煮セレクトbox3色セット 内容量： ちりめん佃煮120g ちりめん山椒70g ゆずちりめん90g 産地名： 和歌山県 消費期限： 釜揚げしらす：冷蔵保存にて6日 ちりめん山椒：冷蔵保存にて20日　開封後はお早めにお召し上がりください。 ゆずちりめん：冷蔵保存にて20日　開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料： ちりめん佃煮【鰯稚魚（和歌山県産、本みりん、酒、醤油(大豆：遺伝子組み換えでない、小麦を含む）、砂糖、水飴、食塩、昆布】 ちりめん山椒【鰯稚魚（和歌山県産）、山椒、酒、本みりん、?油（大豆：遺伝子組み換えでない、小麦を含む）、砂糖、食塩、昆布】ゆずちりめん【鰯稚魚（和歌山県産、柚子、本みりん、酒、醤油(大豆：遺伝子組み換えでない、小麦を含む）、砂糖、水飴、食塩、昆布】 保存方法： 冷蔵 配送温度帯： 冷蔵 製造者/返礼品発送元 株式会社前福 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。