平野缶詰が取り扱う大和しじみは全て100％宍道湖産です。 採れたてのしじみを砂はきし、鮮度の良い状態でお届けします。 ■1袋あたりの粒数が多い！ Mサイズは全体の漁獲量の約40%を占めており、使い勝手が良いサイズ感です。 お味噌汁はもちろんですが、むき身にして炊き込みご飯にしたり、佃煮などに最適です。 丁寧に砂出ししているため、洗浄や砂出しの手間が一切なく簡単にお使いいただけます。 食べきれない分は冷凍しておくと日持ちもして便利です。 ■宍道湖産しじみ 漁師さんから直接仕入れした鮮度抜群の島根県宍道湖産の大和しじみだけを使用しています。 ヤマトシジミがおいしい最大の理由は、淡水に海水が入り混じった汽水湖で育つからです。 浸透圧の関係で、汽水域の塩分濃度と同じように、シジミの体液濃度を保つ必要があるので、うまみ成分が濃くなるのです。 ■美味しくて栄養たっぷり しじみの主要成分であるオルニチンとはアミノ酸の一種で、肝臓の働きを保ち、疲労回復が期待できる成分です。 さらにアラニンはアルコールの分解を促進する働きがある成分になります。 お酒のあとに摂ると良いだけでなく、味もよく、栄養価も高く健康に良いとされるしじみは健康食の代表的な存在であるといえます。 ■おすすめレシピ 定番のお味噌汁だけでなく、しじみの出汁をより感じられるすまし汁をはじめ、シジミの栄養価を損なわずに食べられる炊き込みご飯、大きめのしじみだからおいしい酒蒸しなど、さまざまなレシピでお楽しみいただけます。 ■平野缶詰有限会社 創業大正年間で島根県松江市にある食品加工会社です。 かつては魚介類の缶詰や佃煮を製造していましたが、現在は島根県松江市近郊で収穫される野菜を中心とした農産物を加工・製造・販売しています。 2011年より、宍道湖のしじみのレトルト加工を開始し、即席しじみ汁などのアイテムを広げています。 【注意事項】 ※しじみ漁は、月・火・木・金の週4回の漁があります。祝日も漁はあります。 確実にお受け取り頂く為に、出荷前にお客様にメーカーより連絡を差し上げますので、到着日をご指定下さい。　 長期保存が便利！冷凍しじみはこちら！ 食べる分だけさっと使える！宍道湖産 冷凍大和しじみ (M)500g×6袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 宍道湖産冷凍大和しじみ (L)500g×3袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 食べる分だけさっと使える！宍道湖産 冷凍大和しじみ (L)500g×8袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 超希少！特大粒プレミアムサイズ 宍道湖産冷凍大和しじみ 特大粒500g×2袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 商品説明 名称宍道湖産活大和しじみ(M)2kg(砂はき済み) 内容量宍道湖産活大和しじみ Mサイズ 2kg (砂はき済み) 原料原産地島根県松江市 加工地島根県松江市 消費期限発送日＋3日 【保存方法】10℃以下で保存 アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法冷蔵 配送期日寄附確定後、2週間前後※確実にお受け取り頂く為に、出荷前にお客様にメーカーより連絡を差し上げますので、到着日をご指定下さい。　（8〜9月は産卵後のため、身が瘦せていますので、出荷しません。） 提供事業者平野缶詰有限会社 しじみ シジミ 蜆 しじみ汁 味噌汁 みそ汁 宍道湖 しんじ湖 砂抜き 砂出し 魚介類 貝 魚貝類 健康 冷凍 産地直送 朝どれ 新鮮 生