平野缶詰が取り扱う大和しじみは全て100％宍道湖産です。 採れたてしじみを砂はきし、冷凍しました。 丁寧に砂出ししているため、洗浄や砂出しの手間が一切なく簡単にお使いいただけます。 ■しっかりとした粒感がおいしい 漁獲量全体のうち5〜10％しか採れない、希少性価値の高い大粒サイズ。 冷凍タイプのため長く保存がきき、うま味成分のオルニチンが最大で8倍もアップ！ 酒蒸しやパスタなどしじみの存在感が際立つお料理でその粒感をお楽しみください。 ■1袋あたりの粒数が多い！ Mサイズは全体の漁獲量の約40%を占めており、使い勝手が良く人気のあるサイズ感です。 お味噌汁はもちろんですが、むき身にして炊き込みご飯にしたり、佃煮などに最適です。 ■宍道湖産しじみ 漁師さんから直接仕入れした鮮度抜群の島根県宍道湖産の大和しじみだけを使用しています。 ヤマトシジミがおいしい最大の理由は、淡水に海水が入り混じった汽水湖で育つからです。 浸透圧の関係で、汽水域の塩分濃度と同じように、シジミの体液濃度を保つ必要があるので、うまみ成分が濃くなるのです。 ■美味しくて栄養たっぷり しじみの主要成分であるオルニチンとはアミノ酸の一種で、肝臓の働きを保ち、疲労回復が期待できる成分です。 さらにアラニンはアルコールの分解を促進する働きがある成分になります。 お酒のあとに摂ると良いだけでなく、味もよく、栄養価も高く健康に良いとされるしじみは健康食の代表的な存在であるといえます。 ■平野缶詰有限会社 創業大正年間で島根県松江市にある食品加工会社です。 かつては魚介類の缶詰や佃煮を製造していましたが、現在は島根県松江市近郊で収穫される野菜を中心とした農産物を加工・製造・販売しています。 2011年より、宍道湖のしじみのレトルト加工を開始し、即席しじみ汁などのアイテムを広げています。 平野缶詰人気の返礼品はこちら！ 食べる分だけさっと使える！宍道湖産 冷凍大和しじみ (M)500g×6袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 超希少！特大粒プレミアムサイズ 宍道湖産冷凍大和しじみ 特大粒500g×2袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 宍道湖産冷凍大和しじみ (L)500g×3袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 宍道湖産大和しじみ使用 即席しじみ汁(合わせ味噌)46g×20袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 商品説明 名称宍道湖産冷凍大和しじみ (L)500g×1袋+(M)500g×3袋 内容量宍道湖産冷凍大和しじみ 2kg（L500g×1袋＋M500g×3袋） 原料原産地島根県松江市 加工地島根県松江市 消費期限180日 アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法冷凍 配送期日寄附確定後、2週間前後 提供事業者平野缶詰有限会社