平野缶詰が取り扱う大和しじみは全て100％宍道湖産です。 新鮮！採れたて特大粒しじみを砂はきし、即日出荷いたします！ ■特大粒サイズをお届け 殻高16mm以上の2Lサイズは身そのものの味わいを楽しめます。 漁獲量全体のうち1〜2％しか採れず、市場では滅多にお目にかかることのできない最も希少性価値の高い特大粒サイズをお届けします！ 丁寧に砂出ししているため、洗浄や砂出しの手間が一切なく簡単にお使いいただけます。 お味噌汁はもちろん、パスタや酒蒸しにして、その大きな粒感をお楽しみください！ ■宍道湖産しじみ 漁師さんから直接仕入れした鮮度抜群の島根県宍道湖産の大和しじみだけを使用しています。 ヤマトシジミがおいしい最大の理由は、淡水に海水が入り混じった汽水湖で育つからです。 浸透圧の関係で、汽水域の塩分濃度と同じように、シジミの体液濃度を保つ必要があるので、うまみ成分が濃くなるのです。 ■美味しくて栄養たっぷり しじみの主要成分であるオルニチンとはアミノ酸の一種で、肝臓の働きを保ち、疲労回復が期待できる成分です。 さらにアラニンはアルコールの分解を促進する働きがある成分になります。 お酒のあとに摂ると良いだけでなく、味もよく、栄養価も高く健康に良いとされるしじみは健康食の代表的な存在であるといえます。 ■平野缶詰有限会社 創業大正年間で島根県松江市にある食品加工会社です。 かつては魚介類の缶詰や佃煮を製造していましたが、現在は島根県松江市近郊で収穫される野菜を中心とした農産物を加工・製造・販売しています。 2011年より、宍道湖のしじみのレトルト加工を開始し、即席しじみ汁などのアイテムを広げています。 【注意事項】 活しじみは確実にお受け取り頂きたいので、メーカーより連絡を差し上げ、お受け取りの日時を指定して頂きます。 しじみ漁は月・火・木・金の週に4日あります。関東より東の地区は到着まで2日間かかります。 7月下旬からしじみの産卵が始まりますので、しじみの身が太ってくるまで出荷を見合わせます。 冷凍しじみはこちら！ 宍道湖産冷凍大和しじみ (L)500g×1袋+(M)500g×3袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 宍道湖産冷凍大和しじみ (L)500g×3袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 超希少！特大粒プレミアムサイズ 宍道湖産冷凍大和しじみ 特大粒500g×2袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 宍道湖産冷凍大和しじみ (M)200g×8袋 島根県松江市/平野缶詰有限会社 商品説明 名称宍道湖産活大和しじみ特大粒2kg(砂はき済み) 内容量宍道湖産活大和しじみ特大粒2kg(砂はき済み) 【保存方法】 10℃以下で保存 【注意事項】 ・貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ・召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。 ・こちらは過熱調理専用となりますので、生食では召し上がれません。必ず加熱してお召し上がりください。 原料原産地島根県松江市 加工地島根県松江市 消費期限4日(出荷日を含む) 配送方法冷蔵 配送期日寄附確定後、2週間前後※活しじみは確実にお受け取り頂きたいので、メーカーより連絡を差し上げ、お受け取りの日時を指定して頂きます。（産卵する7月下旬から身が太ってくる11月まで出荷しません。） 提供事業者平野缶詰有限会社 しじみ シジミ 蜆 しじみ汁 味噌汁 みそ汁 宍道湖 しんじ湖 砂抜き 砂出し 魚介類 貝 魚貝類 健康 冷凍 産地直送 朝どれ 新鮮 生