鮮度抜群！生のヤマトシジミをたっぷり2kgお届けします！ シジミには、カルシウムや鉄、ビタミンなど現代人に不足しがちといわれる栄養素が豊富に含まれています。 健康食品としても取り入れたい、旨みたっぷりのシジミを心ゆくまでお楽しみください！ ■黒光りした最高品質のシジミをお届け 昔ながらの手掻き漁は、シジミを傷つけずに優しく掻き出す方法で、貝殻が白くはげることなく美しい見た目が特徴です。 シジミの中でも特に品質の良いものを厳選し、自信を持ってお届けします。 砂抜き処理が済んでいるため、軽く洗うだけですぐにお料理にお使いいただけます。また、シジミは加熱中に旨みエキスを放出するため、冷凍品では味わえない新鮮な美味しさをお楽しみいただけます。 長期保存したい場合は、小分けにして冷凍保存することをおすすめします。 ■シジミといえば宍道湖！ 宍道湖は、シジミの漁獲量が日本一で味も美味しいと評判です。その美味しさの理由は、宍道湖が淡水と海水が混ざる汽水湖で、植物プランクトンなどの栄養源が豊富に存在し、それをたっぷり吸収して成長するため、風味豊かで旨み成分の濃いシジミになります。宍道湖産のシジミの美味しさをぜひご堪能ください。 【シジミ漁師直伝！激うまレシピ】 「しじみのにんにく醤油炒め」 （1）フライパンに醤油、みりん、刻んだにんにくを適量入れ、弱火で醤油ににんにくの香りをつけます。 （2）シジミ約100gをいれて、弱火で炒めます。 （3）シジミの口が開いて、身に照りがでたら完成！ ぱぱっと簡単にできちゃう、おつまみにぴったりな一品です♪ 定番の味噌汁はもちろん、炊き込みご飯やパスタ、酒蒸しもおすすめです。 ■株式会社漁師村 弊社は山陰地方の活気ある漁師仲間や加工業者と協力し、厳選した美味しい食材をお届けします。漁師村の目利き職人が品質、味、鮮度を見極めた山陰の特産品を全国へと提供してまいります。 漁師村おすすめ返礼品はこちら！ 境港の漁師が厳選！山陰産紅ずわいがに姿×4枚 島根県松江市/株式会社漁師村 【事業者名】すべての商品はこちら！ 商品説明 名称活ヤマトシジミ 2kg 内容量2kg M〜Lサイズ 原料原産地島根県松江市 加工地島根県松江市 消費期限発送日より3日 配送方法冷蔵 配送期日寄附確定後、2週間前後 提供事業者株式会社漁師村 蜆 しじみ シジミ 大和 宍道湖 しんじ湖 生 魚介類 海鮮 貝 砂出し しじみ汁 味噌汁 みそ汁 産地直送 活 新鮮