名称 高級魚・白甘鯛ご飯と一夜干し【E26-10】 保存方法 冷凍 発送時期 2024年6月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 えひめシーフードサービス 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 「甘鯛」は白甘鯛、赤甘鯛、黄甘鯛の3種があります。中でも白甘鯛は別格で、漁獲量が少ない自慢の魚と言われています。 特に、愛媛県八幡浜港に水揚げされた白甘鯛の評価は高く、国内屈指の品質と言われています。東京の高級料亭では八幡浜産のものでないと使わないといったところがあるくらいです。その白甘鯛のうま味をご家庭でお手軽に味わっていただくためのお礼品を作りました。 是非、ご家庭で白甘鯛の美味しさをご賞味ください。 □おすすめの食べ方・レシピ (白甘鯛ご飯) レシピ付き。炊飯器に切身とアラ、調味料を入れ、通常の炊飯をするだけ。とても簡単に作れます。 □ひと手間かけてグレードアップ□ アラを鍋に入れ水から弱火で沸騰させないようにじっくりと出汁を取ると、白甘鯛のうま味がさらにアップします。 (白甘鯛の一夜干し) 魚焼きグリル又はフライパンで身から焼きうま味をとじこめ、最後に返して焼くと皮がパリッと仕上がります。 □解凍方法 冷蔵庫でゆっくり解凍するのがベスト。急ぐ場合流水解凍でもOKです。 ■生産者の声 なかなか一般市場に出回ることがない「白甘鯛」ですが、産地市場の仲買人である私が責任を持って、厳選したものをセリで競り落とし、ご家庭で食べやすいように加工してお届けいたします。 八幡浜市場直送(産地直送)だからできるお礼品です。 ■お礼品の内容について ・高級魚・白甘鯛ご飯[白甘鯛切身2枚、出汁用アラ1尾分] 　　原産地:愛媛県八幡浜市/製造地:愛媛県八幡浜市/加工地:愛媛県八幡浜市 　　賞味期限:発送日から180日 ・高級魚・白甘鯛の一夜干し[1枚] 　　原産地:愛媛県/製造地:愛媛県/加工地:愛媛県 　　賞味期限:発送日から180日 ■注意事項/その他 水揚げが多い魚ではないので、天候不順が続いた時には、ご指定の日にお届けできない場合もあります。ご了承ください。 ※画像はイメージです。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島