節の匠あれば、削りの匠あり。 節と削り、二つの匠の結晶。 ●匠の節！鹿児島県枕崎製造の鰹本枯節を 100％使用 かつお節生産量日本一の鹿児島県枕崎製造の鰹本枯節を 100％使用しました。 かび付けと乾燥を繰り返し、時間と手間をかけてじっくりと作り上げた鰹本枯節は、コク深いうま味が特長。 色が濃く、エグ味と雑味の強い血合い部分を丁寧に取り除いているため、上品な色と香りでお料理を美しく引き立てます。 ●匠の削り！特注のカンナ刃を使い、熟練の「ミクロンマイスター®」が丹精込めて削った極薄削り 指先でミクロン単位を調整する熟練の技が必要なマルトモの削り職人「ミクロンマイスター®」が特注のカンナ刃を使い、丹精込めて極薄（約 25 ミクロン＝0.025mm）に削りました。 節の繊維を断ち切るように節に対してほぼ直角に削っているため、ふんわりなめらかな口どけが特長です。 ●人にも地球にもやさしい商品設計 商品外袋の裏面と側面、商品内袋に UD（ユニバーサルデザイン）フォントを使用。 内袋の切り口を大きく表示し、どなたにも読みやすく、使いやすい商品を目指しました。 また、外袋と内袋（※使用部位：インキ）には生物由来の資源（＝バイオマス、再生可能な生物由来の有機性資源で化石資源を除いたもの）を使用しました。 お料理のトッピングに最適です。 ハレの日やおもてなしのお料理の演出にも。 節匠削匠　鰹本枯節　ソフトけずり2g×10袋(×4個) 商品説明 名称 かつおかれぶし削りぶし（薄削り） 原材料名 かつおのかれぶし（鹿児島県枕崎製造） 内容量 20g（2g×10袋） 賞味期限 製造日から18ヶ月（未開封） 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 マルトモ株式会社 愛媛県伊予市米湊1696番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 自動運転バス運行事業 (2) 新エネルギー設備導入事業 (3) 子ども医療費助成事業 (4) IYO夢みらい館運営事業 (5) 部活動地域移行事業 (6) 特色ある学校づくり事業 (7) 観光物産協会支援事業 (8) がんばる地域コミュニティ応援事業 (9) 市長におまかせ 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。