・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 名称 お寿司屋さんが作った白寿真鯛の香ばしさつま汁 〜伝統漁師飯の味わい〜 詳細 愛媛県西予市三瓶町の老舗寿司店「和泉屋」が提供する返礼品、「白寿真鯛」を使用した伝統的な漁師飯は、地元の豊かな自然と昔ながらの伝統を受け継いだ逸品。 この漁師飯は、地元で愛され続ける宇和海の白寿真鯛を使い、保存性を高めるために味噌を使った一品。 特徴的なのは、フードプロセッサーを使わず、鯛をじっくり焼いて手でほぐし、すり鉢ですりつぶす昔ながらの製法で作られる点です。鯛の身がしっかりと残り、旨みが引き立つ食感。 また、地元の「だるまや」の味噌を使い、さらに焼いた鯛の骨から取った出汁を続けることで、香ばしさと深いコクが生まれます。この調理法は、漁師たちが代々受け継いできたもので、シンプルながらも風味豊かな味わいが特徴です。 味噌と砂糖のみのシンプルな味付けで、醤油を一切使わないことで、他の郷土料理「さつま」とは違う、贅沢な鯛の旨味をぜひお楽しみください。 内容量 ※以下からお選びください ■さつま汁 約180cc×3本（6人前） ■さつま汁 約180cc×6本（12人前） ※1本：お茶碗約2杯分 原材料名 鯛、麦みそ（大麦、はだか麦、大豆、食塩）、砂糖、原材料の一部に小麦、卵、乳、かに、大豆、ゼラチン由来原材料を含む 賞味期限 冷凍保存で1ヶ月 保存方法 冷凍 配送方法 宅配便（冷凍） 提供事業所 和泉屋 / 愛媛県西予市 アレルギー表示 なし ギフト対応 不可 地場産品に該当する理由 【地場産品に該当する理由】 区域内において、原材料の主要な部分が生産されているため （告示第5条第2号に該当） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品