九州産米を使った創業120年以上の老舗お酢屋の手作り甘酒です。 川添酢造では、国産原料の使用と無添加発酵食品の製造にこだわっています。 甘酒のもととなる九州産米を使用した米麹を昔ながらの製法で手作業で丁寧に仕込んでおります。 ※酒・醤油・味噌などを醸造するため、原料を混ぜ合わせて桶に詰め込むことを「仕込む」と言います この米麹と佐賀県産餅米のみで仕込んだ甘酒は、米の粒が残った濃厚かつ口当たりのよい自然な甘味です。 実際に飲んだ方からこのような感想を頂いています。 ・甘酒が苦手で飲めなかった方も甘ったるくなくこれなら大丈夫！ ・食欲がない時のご飯の代わりに飲んでいます。 ・甘酒スムージーとして果物と一緒にブレンダーで混ぜて飲んでます！ 米麹と餅米をふんだんに使い仕込んだ川添酢造の甘酒をぜひご賞味ください。500g×8本おいしく安心して召し上がっていただくための3つのこだわり。 明治33年（1900年）創業。19世紀最後の年から西海市雪浦（ゆきのうら）で「お酢」づくりをしています。 皆様からご愛顧いただき2020年で創業120周年を迎えます。 良質な水、原料、環境（炭）、製法にこだわって、お酢、麹（こうじ）、味噌、醤油などを手作りで製造しています。 「水」へのこだわり 水良ければ必ずいい品ができる。という教えを引き継ぎ、雪浦川の清流のもとで昔ながらの麹造り、酢造りを続けています。 「原料」へのこだわり 原料は、なるべく地場（九州産）で揃えています。 無駄な添加物は入れず、昔ながらの自然な方法で製品造りを心がけています。 お子様からご年配まで安心してお使いください。 「環境（炭）」へのこだわり 【総計25トン】の活性炭や備長炭を工場の地中や壁に埋め込み、空気や水などの環境を整えています。 雪浦の水は、上流の綺麗な水からとられているので元々おいしいのですが、川添酢造で仕込みや洗米などに使用する水はすべて、備長炭が入った特殊なタンクに溜め、炭の力を沢山かりて、さらに良い水へと変えてから使用しています。 花や魚などの生き物を育てれば驚くほどイキイキします。 商品説明 名称　　　甘酒 内容量　　500g×5本 消費期限　配送から未開封で冷蔵100日間 配送方法　冷蔵 提供事業者川添酢造 【発送について】11月〜1月申込：申込増加に伴い、表示の納期よりも2~3ヶ月発送が遅れる場合がございます。2〜10月：通常発送 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、原材料の仕入れから、冷却、原材料の混合、保温、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの