商品詳細 名称 訳ありハム切り落とし 産地 菊池市産 内容量 【1.2kg】 200g×6パック 【2.4kg】 200g×12パック 原材料名 豚肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料、たん白加水分解物、酵母エキス/リン酸塩(Na)、カゼインNa、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・乳成分・豚肉を含む) アレルギー表記 小麦・乳成分・豚肉 賞味期限 発送日から180日 保存方法 マイナス18℃以下 提供者 有限会社 ハム工房TONGTONG 商品説明 ハム工房TONGTONGの大人気商品であるハム切り落としが1.2kg分も入ったセットです。 通常、ハムといえばロースハムやボンレスハムとして製造していますが、どうしても出てきてしまう端切れや形が崩れて見た目が悪くなったものを切り落とし商品として販売しています。 元はロースハムやボンレスハムなので、味は間違いありません。 しっとりとした食感と、肉の旨味がしっかりと感じられます。 それを200gずつのパックにしていますので、使いたいときに必要なだけ解凍してお召し上がり下さい。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、炒め物やスープ料理など幅広くご利用頂けます。 備考 ●商品が到着しましたら、冷凍庫で保管ください。 ●開封後は速やかにお召し上がりください。 地場産品に該当する理由 市内で生産された原料(豚肉)が重量比で50％以上を占めている。 工夫やこだわり 主原料である豚肉は、弊社代表の実弟が牧場を経営しており、そのブランド豚(金TONG)を使用しています。 安心安全で美味しい豚肉や加工品を提供するため兄弟で連携しています。 加工品については、保存料を使用せず、豚肉本来の旨味を引き出すために当社オリジナルレシピで製造しています。 関わっている人 私たち「ハム工房TONGTONG」では、豚肉はもちろんのこと水や香辛料など一つ一つの材料にもこだわり、厳格な衛生管理のもと、ソーセージやハムなど心を込めて作っています。 常時10名近くのスタッフで製造しており、10年以上携わっているベテランの方も複数名おります。 環境 製造工場の周りには田んぼが多く、静かでのどかな場所にあります。阿蘇の伏流水が流れており、同じ七城地域で取れるお米は過去に何度も品評会で特Aを受賞するほどです。 その豊かできれいな水は、豚舎でも豚の飲料水として使用しています。 もちろん、ウインナーやハムの製造時にも使用しておりますので、当店の商品は熊本の最大の魅力である自然に育まれた食べ物と言えます。 時期 おかげさまで「ハム工房TONGTONG」は創業して20年余りとなりました。 当初から変えずにやってきたこともあれば、世の中の流れに合わせて変化させてきたこともあります。 根底にあるのは、皆様が食べて「美味しい」と言って頂けるものを作りたいという気持ちです。 いつでも安心してご注文下さい。 お礼の品に対する想い まだまだ知名度の低い豚肉(金TONG)です。 この豚肉や加工品を全国の皆様に知って頂きたいです。 菊池市にこんな美味しいものがあるのなら旅行したいと思われるような存在になりたいです。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 以前からこの生まれ育った菊池市に対して何か恩返しをしたいという想いがありました。 全国各地から寄付を頂くことで、この菊池市のPRや活性化につながるよう少しでもお役に立てれば嬉しいです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)豊富な資源を生かした産業づくり（産業と経済） (2)みんなで支え合う安心づくり（子育てと健康福祉） (3)自然の恵みを守り安全で魅力あるまちづくり（自然環境と暮らしの基盤） (4)学び合いと地域が育む人づくり（教育と文化） (5)市長一任 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に発送の用意が済み次第、順次お届けさせていただきます。 ■ワンストップ特例申請書 ワンストップ特例申請書は受領証明書と一緒にお送り致します。住民票住所が返礼品の送付先と異なる場合は必ず備考欄に住民票住所をご記入ください。