あか牛は、阿蘇に代表される熊本の自然の恵みと愛情をたくさん受けて育ちます。 和牛本来の香りと味があり、あか身肉の旨さと良質でほどよい脂肪のバランスが、おいしさの特徴です。肉質は余分な脂肪分が少なく、あか身が多いのが特徴で、旨味と柔らかさを兼ね備えているのにヘルシーという健康にも嬉しい牛肉なのです。 その中でも赤身の部位だけの希少な「ランプステーキ」は、やわらかい赤身肉で、味に深みがあります。あか牛のなかでも特にヘルシーなステーキを5人分お届け！ 【ランプステーキ】 ランプステーキはモモの一部の赤身肉。あか牛なので肉の味に深みがあり、霜降りとは対照的に、お肉そのものの旨味が味わえます。 無駄な脂肪分が少なく、まろやかな赤みがとても美味しいのも特徴です。ふるさと納税ですぐに売り切れる大人気商品。あか牛とは熊本・高知で生まれた褐毛（あかげ）和種という品種の牛のことで、体格が大きく、温厚な性質で、放牧に適しているという特性があります。また、柔らかい赤身肉に程よい脂肪分で、「うま味」「やわらかさ」「ヘルシーさ」の3つを兼ね備えている、近年人気のお肉です。肉質が柔らかく、サシが少なめで旨味が強いあか牛のランプステーキです。 あか牛は、褐毛和種という日本古来の牛種を改良して生まれた品種です。厳しい自然環境の中で生き抜いてきた褐毛和種は、寒さに強く、丈夫な体を持っています。その血を受け継いだあか牛は、熊本県の肥沃な大地と清らかな水で育まれ、特有の風味と柔らかさを獲得しました。 あか牛の肉は、赤身が深く、きめが細かく、旨味が凝縮されています。そして、適度なサシが入ることで、口の中でとろけるような食感も楽しめます。赤身と脂身のバランスが絶妙であるため、あっさりとした味わいながらも、豊かな風味を感じることができます。 ※1枚ずつの真空でお送りしますので、冷凍保存可です。 ふるさと納税は、贅沢な味わいが楽しめる「あか牛」で、贅沢な食事を楽しんでみませんか？ 美味しいあか牛がふるさと納税のお礼の品としておうちに届く！ あか牛の美味しさに魅了される方には、ふるさと納税を通じてその地域ならではの最高級なあか牛肉を手に入れることができます。 あか牛は、脂身が少なく旨みが強いのが特徴です。 ふるさと納税を通して、極上の食体験を味わってください。 美味しいあか牛肉は、是非阿蘇市ふるさと納税で！ 〜阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語〜 “緑あふれる草原”に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。 阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、雄大な阿蘇の草原を守っています。 阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。 阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル（牛の健康・幸せ）にもつながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。 そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる「あか牛」でした。 明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。 それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。 しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。 1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、ピーク時の3万頭には遠く及びません。 【私たちが200gのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】 【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36％と非常に希少です。】 阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、近年ますます人気が高まっています。 阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。 ※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。 商品説明名称あか牛原材料名 褐色牛肉（熊本県産） 内容量ランプステーキ 150g×5賞味期限冷凍で90日保存方法 要冷凍保存（-18℃以下）製造者阿蘇　とり宮 熊本県阿蘇市一の宮町宮地392-2 朝日屋精肉店 熊本県阿蘇市一の宮町宮地1980 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【あか牛の希少ランプ肉でちょっと贅沢な夕飯にしませんか？】夕飯 晩酌 弁当 時短料理 焼くだけ ストック 赤身 脂身 自宅用 おかず オカズ 惣菜 おもてなし メイン料理 グリル フライパン お鍋 ホットプレート バーベキュー BBQ 焼肉 やきにく 贈答用 ギフト 豪華 おもてなし 【美味しいをあか牛で特別な日をさらにハレの日にしませんか！】 お祝い 御祝 お礼 御礼 返礼 快気 快気 内祝い 出産 結婚 新築 開店 開業 父の日 母の日 お中元 御中元 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 卒業式 卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 こどもの日 端午の節句 母の日 お年賀 寒中見舞い 退職 就職 贈答品 ギフト 誕生日 プレゼント 贈り物 親戚 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 快気祝 お見舞 【こんな方へおすすめ！】 女性 男性 一人暮らし 単身赴任 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 目上 親戚 高齢 年配 主婦 ママ 新生活 【季節のご挨拶に】 お正月 御正月 正月 年賀 御年賀 お年賀 父の日 母の日 ひな祭り 雛祭り 子どもの日 御中元 お中元 中元 盆 お盆 残暑見舞い クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 【様々な行事に】 御開店祝い 開店祝い 来客 異動 退職 挨拶周り 贈答用 贈り物 ギフト 手土産 お土産 土産 記念品 バレンタインデー ホワイトデー 御礼 謝礼 お返し お祝い返し 御見舞い御礼いただきました寄付金は、阿蘇市の全般的な事業として大切に使わせていただきます。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。