＜穫れたてを洗浄し急速冷凍！一匹丸ごと食べられる新鮮わかさぎです＞ 大分県芹川ダムは1956年に竣工し、その後すぐにわかさぎの放卵をしました。 自然環境が良くわかさぎの生育に適していることから、毎年釣り人を楽しませてくれています。 わかさぎの遊漁期間は毎年10/1〜翌4/10迄ですが、通年発送に対応できるよう漁獲を頑張っています。 わかさぎは淡水魚で身は柔らかく臭みも少ない魚です。 内臓を取り出したり、頭を外す必要はありません。 お手元に届きましたら、解凍してその後軽く洗浄・水切りをしてから調理してください。 柔らかいので頭から尻尾まで一匹丸ごと、天ぷらや唐揚げ、南蛮漬けなどでご賞味ください。甘露煮もおススメです！ 商品説明 名称 【竹田市産】冷凍 わかさぎ 産地 大分県竹田市芹川ダム 内容量 わかさぎ 220g（約25匹前後）×2袋 計約440g ※1袋で約2〜4人前です。 賞味期限 別途ラベルに記載 保存方法 冷凍保存 提供者 わかさぎ屋 備考 ※商品が到着しましたら、冷凍庫へ保管願います。調理の場合は、解凍後軽く水洗いして、水切りしたら天婦羅等でお召し上がりください。南蛮漬けもお勧めです。尚、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※商品パッケージは予告なく変更する場合があります。 工夫やこだわり 漁獲後直ぐに洗浄してから計量・袋詰めし冷凍しておりますので、鮮度の良いわかさぎを美味しくいただけます。 天婦羅でお召し上がりいただくと、その美味しさに感嘆することでしょう。（海のキビナゴとは全く違う事に驚かれます） 関わっている人 漁師歴は50年以上。漁から帰ったら直ぐにわかさぎの処理を済ませ、それから晩酌しますので、夕食が遅くなりますが、この時がホッとする時間でもあります。 環境 冬から春先迄わかさぎ漁をしますが、漁をするのは夜間で、冬場は手先の感覚が無くなる位冷たく冷え、指先は痛くなります。 手袋をしては漁に支障をきたすので、寒さに耐えながら漁をしています。 時期 わかさぎ漁は、小学生の時から行っておりますので、もう半世紀をこえております。 冬場のわかさぎ漁は辛いですが、皆様が美味しい笑顔になってくれたら、私も嬉しいです。 お礼の品に対する想い 芹川ダムのわかさぎをぜひ全国の皆さんに知っていただきたいです。そして当地には炭酸泉日本一と名高い長湯温泉がございます。 お越しの際にはお泊りで温泉を堪能いただき、予め当店のわかさぎをお宿にご予約頂き調理いただくと良き旅の思い出になろうかと存じます。 また、芹川ダムそばにございます「水の駅おづる」農産物直売所にて、当店のわかさぎを販売しておりますのでお土産にどうぞ。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品寄附金の使い道について (1) ふるさとの自然環境、歴史環境及び文化環境の保全及び活用 (2) ふるさとを担う人材の育成及び確保 (3) ふるさとの定住促進 (4) 安心して暮らせるふるさとづくり (5) その他竹田市の振興に資する事 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。