商品説明 ☆ジャパンフードセレクション金賞受賞☆ “毎日の料理がもっと楽しくなる！” 鰹節と昆布と水をボトルに入れてひと晩置くだけで本格的な出汁が取れる水だしキットです。 セットなので届いてすぐに使えます。手軽で簡単！料理初心者さんにも嬉しいレシピ付き！ 料理のたびに鍋で煮出す必要がなく、保存のために冷ます必要もありません！ 最高級の本枯節を水に浸すだけなので雑味が無く、上品でコクのある出汁が取れ、必要な時に必要な量だけさっと使えてとても便利です。 忙しい日々の中でも、自然の旨味を手軽にお楽しみいただけます。 キットに含まれる鰹節は、指宿市が誇る鰹節の最高級品「本枯本節」。 広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。 製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。 手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。 セットの真昆布は、指宿市の就労支援施設に依頼し、専用ボトルフィルターに収まるサイズにカットしています。 また、鰹節と合わせたときにちょうど良い塩梅になるよう計算した重量で個包装し、手軽さとおいしさにこだわりました。 寝る前にボトルへ鰹節と昆布をセットしておけば、翌朝には上品でコクのある黄金の出汁が出来上がり。 いつものお味噌汁やだし巻き卵、かぼちゃの煮物も格別の美味しさになること間違いなし！ 割烹さながらの本格的な味を手軽に家庭で再現することができます。 水出しボトル(750ml)1回分でお味噌汁4〜5杯分の出汁ができます。 おいしい出汁とオシャレなボトルで、毎日の料理をもっと楽しみましょう♪ ◆作り方 1. フィルターに昆布1袋と鰹節3袋を入れ、塩・砂糖をひとつまみ加えます。 2. ボトルに水を750ml入れ、1をセットします。 3. 冷蔵庫で一晩置いたら完成です。 名称 加工品 原材料 本枯削り節パック：近海物本枯節(かつおのかれぶし) 真昆布：真昆布(昆布素干し) 内容量 下記4パターンからお選びください。 01：コールドブリューダシセット(計15回分) ・本枯削り節パック：4g×15袋 ・真昆布：5g×5袋 ・本枯削り節パック(リフィル)：4g×15袋×2箱 ・真昆布(リフィル)：5g×5袋×2箱 ・HARIO社製水だしポット：750ml×1 02：【定期便・連続3回】コールドブリューダシセット(計25回分) 【1回目】 ・本枯削り節パック：4g×15袋 ・真昆布：5g×5袋 ・HARIO社製水だしポット：750ml×1 【2回目以降】 ・本枯削り節パック(リフィル)：4g×15袋×2箱 ・真昆布(リフィル)：5g×5袋×2箱 ※上記を入金確認後、翌月から連続3回お届け 03：【定期便・連続6回】コールドブリューダシセット(計55回分) 【1回目】 ・本枯削り節パック：4g×15袋 ・真昆布：5g×5袋 ・HARIO社製水だしポット：750ml×1 【2回目以降】 ・本枯削り節パック(リフィル)：4g×15袋×2箱 ・真昆布(リフィル)：5g×5袋×2箱 ※上記を入金確認後、翌月から連続6回お届け 04：【定期便・隔月6回】コールドブリューダシセット(計55回分) 【1回目】 ・本枯削り節パック：4g×15袋 ・真昆布：5g×5袋 ・HARIO社製水だしポット：750ml×1 【2回目以降】 ・本枯削り節パック(リフィル)：4g×15袋×2箱 ・真昆布(リフィル)：5g×5袋×2箱 ※上記を入金確認後、翌月から隔月6回お届け 賞味期限 製造日から2年 ※作った出汁は冷蔵庫で保管し、1週間を目安に早めにお召し上がりください。 ※直射日光・高温多湿を避けて保存し、開封後は早めにお召し上がりください。 製造者・提供元 株式会社カネニニシ 備考 ※着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 関連キーワード 鰹節 かつお節 かつおぶし 本枯 本枯節 本枯本節 出汁 だし かつおだし カツオだし ギフト リフィル みそ汁 水出し ジャパンフードセレクション 金賞 受賞 HARIO ハリオ ポット ガラス つめかえ 詰め替え 詰替え 鹿児島 指宿 ふるさと 返礼品 特産品 おすすめ オススメ 送料無料 スーパーセール お買い物マラソン カネニニシ 黄金のかつお節屋 地産理由 鰹節，昆布及びボトルのセットで，ボトルに鰹節，昆布及び水を入れて一晩置き，水出しで出汁を取るためのもので，本市の返礼品と当該返礼品等に附帯するものとを合わせて提供するものである。 鰹節は，区域内の工場で鰹節に加工し，削り節にしたものである。 昆布は，区域外で生産されたものを，区域内の施設で水出しで丁度良い出汁となるよう独自の分量と大きさにリフィル加工したもので，相応の付加価値が生じている。 返礼品の調達費用は，区域内の地場産品が7割以上である。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。