商品詳細とお届け方法 名称 とろろ昆布 現材料名 昆布(北海道産)、醸造酢、でんぷん、還元水飴/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）（一部に牛肉・大豆・豚肉を含む 保存方法 高温多湿はさけて常温で保存 賞味期限 製造日から約1年 内容量 30g お届け方法 常温便 お召し上がり方 お味噌汁・うどん・おにぎり・鍋他北海道南産の白口浜天然まこんぶと、 よくねばるがごめ昆布を主原料として 非常に薄くスライスされた製品です。 たっぷりと旨みやねばりがあり、 昆布本来の風味を存分にご賞味いただける商品です♪ ●昆布の品種について ◆真昆布（まこんぶ） 【献上昆布】言われる昆布の最高級品。 色は濃緑を帯びた黒色で、幅が広いのが特徴です。 香りがよく、上品なだしをとるには最適と言われています。 塩昆布などの佃煮やおぼろ昆布などの加工品に主に使用されます。 ◆ガゴメ昆布（カモメ昆布・ガモ昆布とも言われています） 北海道の函館から室蘭にかけて生息する昆布です。 その表面に"かごの目"に似た突起模様から『がごめ昆布』と名が付いたと言われています。 とても粘りの強いのが特徴で、粘りが強すぎてダシとしては使われず、とろろ昆布・おぼろ昆布などの加工品、他には松前漬けの原料などに使用されています。