麺作り用　粉ふるい 麺を作る際に使用すると一味違います。 ホウネン　麺道具　ふるい　210×80目　A-1143 ※写真は210mm×60目です。 【商品説明】 そば粉をふるいにかけることによって、そばの風味や食感に大きな違いが出てきます。 おいしいそばを打つためには、ふるいの存在はかかせません。 【規格】 ■サイズ ： 21cm×80目 ■目材質 ： 真鍮 ※目とは3cm角の中にある目数のことです。 【関連商品】 ┣ ふるい　240×40目　A-1150 ┣ ふるい　240×30目　A-1145 ┣ ふるい　210×60目　A-1142 ┣ ふるい　180×60目　A-1146 ┗ そば・粉用はけ　A-1850