商品情報 名称 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 、赤ワイン/卵白リゾチーム（卵由来）、保存料（ソルビン酸カリウム） 内容量 約300g 賞味期限の目安 商品発送時より30日 保存方法 要冷蔵10℃以下 原産国 イタリア 輸入者 株式会社CA.FORM.JAPAN 東京都江戸川区臨海町3-6-1 備考 冷蔵発送ウブリアーコ（＝酔っ払い）という名を冠したワイン風味チーズ ワインや搾りかすに漬けて風味付けされたチーズはイタリア各地にあり、郷土の赤ワインを活用した正真正銘の「酔っ払いチーズ」です。カフォルムのウブリアーコ・アル・カベルネはカベルネ種のヴィナッチャと呼ばれるぶどうの搾りかすに約一か月漬け込んだチーズ。その独特なワインの色味は外皮部分に見られ、生地にしっかりとした風味が染み込みます。その濃厚な味わい、フルーティな後味にワインがすすみます。見た目もキャッチーな色合いですが、もちろんカベルネ種のワインとの相性は言うまでもありません。