商品の特徴 EBM(江部松) アルミ プロシェフ 浅型 片手鍋 (目盛付) 18cm ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。 ●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。 製品仕様 ●英語商品名:EBM Pro Chef Aluminum Saute Pan (with scale) 18cm ●商品ブランドシリーズ:アルミ　プロシェフ ●品名情報分解1 物:片手鍋 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:φ197/ ●内寸:φ180/深さ：65 ●重量:0.9kg ●容量:1.7L ●板厚み:3 ●材質:アルミ/ JANコード：4548170066274