・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCジュヴレ・シャンベルタン ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ワインギフト1981年のジャン・イヴ・ビゾらとの分割相続により誕生したドメーヌです。 現当主は2代目のジャン・ジャック氏。 ドメーヌの歴史はジュヴレ村の村長の息子であり、 ジュヴレ村、ヴォーヌ・ロマネ村などに畑を所有する、 祖父ドゥニ・ビゾ（Denis・Bizot）氏が1920年代にオスピス・ド・ボーヌの外科医に 就任したことに始まります。 彼は16世紀にオスピス・ド・ボーヌの総裁の為に建設されたオスピスから 100mのところにある歴史的建造物シャトー・ダヴィッド・ド・ボーフォールを手に入れ、 このシャトーが現在もドメーヌ・J・クドレィ・ビゾの本拠地となっています。 ドゥニ氏には息子のジャン、長女のアリス、次女のジャクリーヌの3人の子供がおり 1981年の分割相続の際は、ジャン氏がヴォーヌ・ロマネ村のセラーと畑を相続し、 息子のジャン・イヴへ、また アリス氏はジュヴレ・シャンベルタンの畑を相続し、 息子のフィリップ・ナデフに渡しました。 ジャクリーヌ氏はシャトー・ダヴィッド・ド・ボーフォールの地所とエシェゾー、 ヴォーヌ・ロマネ・1er・クロワ・ラモー、ジュブレ・シャンベルタン・カズティエ、 シャンポー、ピュリニー・1er・レ・コンベットなど宝石のような畑を合計1.5ha相続し、 夫のジャック・クドレィ氏、そして息子のジャン・ジャック氏と共に1984年に ドメーヌ・J・クドレィ・ビゾを創立しました。 ジャン・ジャック氏は大学で数学、物理学、化学を修めており、 醸造時にも独自で分析を行うなどの科学的なアプローチもワイン造りに取り入れています。 ドメーヌが所有する恵まれた土地を守ること。 そしてワインで、その土地だけではなく、 その年の気候や天候を表現すること。 自然を受け入れた葡萄栽培に加えて、醸造では人間がその手助けをする。 さらには時間をかけることでワインが完成する。 葡萄栽培と醸造、そして熟成期間の3つを通して、 土地に敬意を表したワイン造りをしている生産者です。

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