●置き場所 日当たりの良い場所を好みますが強い直射日光に当てると葉が枯れたり生育が弱ったりします。 春から秋は半日陰の風通しの良い場所で育てます。 寒さには非常に強いので、0℃以下でも枯れることはありません。 冬は霜に当たると地上部が枯れてしまいますが根は生きており、春になると再び新芽がふいて元気に育ちます。 冬にも収穫を行いた場合は敷きワラなどをして、霜に当てないように防寒対策を行いましょう。 ●手入れ 生育が旺盛で庭植えにしている場合は他の植物の領域まで侵すくらいよく広がります。 畑に植えるなら、深さ20cm以上の板で囲い他の作物とは隔離した方がいいでしょう。 余計な根や枝は切り取って広がりすぎないように注意しましょう 高さが15cmくらいになったら、思い切って半分くらいに摘心します。そうすると枝もたくさん出て、 収穫量も増えます。また、8月頃に株元で切りつめると秋に再び新しい芽が出てきて収穫できます。 湿り気のある土を好みます。土の表面が乾いてきたらたっぷりと与えましょう。 特に夏は水切れしやすいので乾き具合をこまめにチェックしましょう。 水切れをさせると生育が衰えて葉や茎が硬くなってしまいます 肥料は春に新芽が伸びてきた頃にゆっくりと効くタイプの粒状の肥料を株元に少量与えます。 それ以上は特に必要ありません。かえつて与えすぎると香りが弱まってしまいます。 ●用土 湿り気のある土を好みますので水もちの良い土が適しています。 赤玉土（小粒）5：腐葉土3：バーミキュライト2の割合が好ましいです。 庭植えにする場合は植える場所にあらかじめ腐葉土や堆肥を混ぜ込んでおきましょう。 ●植え替え 鉢植えにしているものは生育が旺盛なので毎年植え替えます。 一回り大きな鉢に新しい用土で植え替えるが、それ以上大きくしたくない場合は株分けを行いましょう。 植え替えは生育期ならいつでも行うことができます。 ミントは違う品種同士でもよくタネをつけてしまう（交雑）性質があります。 ミントを同じ場所で数品種育てる場合はできるだけ距離を置いて交雑しないようにしましょう。