浜上水産 長年魚の仕入れ業を営んできた浜上水産は仕入れる魚をこだわります。自分達が自信を持てる魚でないと灰干しをしても意味がありません。 魚の大きさ、脂のり等仕入れる時に見極めます。仕入れ担当、加工担当の連携をしっかりとり、一番いい状態の灰干し作りに繋げています。 浜上水産 薩摩の灰干し 鰆（さわら）6個セット 桜島の火山灰で2日間熟成させた灰干し。魚の臭みを灰が吸い取り、旨味だけを魚に残すことが出来る特殊製法なのです。 こだわりは国産原料、無添加、骨取り。まごころこめて全て手作業で作っています。魚の骨を1本1本手作業で取り除いていますので小さなお子様でも安心して食べられます。 セット内容 さわら　熟成の旨味×6　 鰆 さわら 熟成の旨味 国産さわらの灰干し。ほのかな甘味のある上品な味わいで 脂が乗っています。 原材料さわら（国産）、食塩（国産）、魚醤 内容量2切（100g） 賞味期限製造より90日 保存方法冷凍-18℃以下で保存 　 発送方法 クール便（冷凍）でのお届けとなります。 　 製造・発送元　 有限会社 浜上水産 発送についてのご注意 ■産地直送商品となります。 ※こちらの商品は本州送料込となります。 ※誠に恐れ入りますが、北海道・四国・九州へのお届けは送料が＋440円かかります。 (ご注文手続き完了時に自動送信されるメールでは送料0円の金額となっておりますが、別途正しい送料を加えた金額でご連絡させていただきます。） 沖縄・離島へのお届けは対応しておりません。 ■お熨斗につきましては、メーカーによって対応ができない場合がございます。 　予めご了承ください。 　また、お熨斗が可能な場合でも名入れは不可となっております。 ■ご入金確認後、1週間ほどでのお届けとなります。 ※繁忙期、メーカー側の在庫状況により、お届けに1週間以上お日にちをいただく場合がございます。 ■誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ※こちらの商品は取引先より直送の為「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。