しっかり食感。食べ応え抜群。ガツンとした旨味が口の中いっぱいに広がる。しらす漁師を始めて半世紀。自分たちで釜炊きをしながら日々追求してきた、毎日食べても食べ飽きない、しっかり食感、食べ応え抜群、ガツンとした旨味が口の中いっぱいに広がる、また明日も食べたくなるやみつき釜揚げしらすをぜひお楽しみください。ふわふわのプリプリ食感。甘辛い味付けでご飯が何杯でもいける、悪魔のやみつきしらす佃煮。しらす漁師を始めて半世紀。自分たちが毎日食べても食べ飽きない、そんな究極のご飯のお供、しらす佃煮の極みを目指して完成させました。地元和歌山の名産品である柚子、生姜、はちみつ、醤油などを贅沢に使い、やみつきになる甘辛い味付けに仕上げました。ご飯が何杯でもいける悪魔のしらす佃煮をぜひお楽しみください。海のミネラルたっぷり。栄養満点。しらす佃煮は栄養価に富み、特にカルシウムや、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、DHA、EPAを豊富に含んでいます。お子様からご年配の方まで、健康維持のためにもぜひ毎日召し上がっていただきたいです。全国でも数軒しかいない「しらす漁師のしらす屋」福扇水産は、全国でも数軒しかいない「しらす漁師のしらす屋」です。大半のしらす屋は、しらすを市場で買い付けて、加工・販売のみを行う「加工屋」ですが、私たちは自ら漁に出て、鮮度と状態の良さを保つため、漁から加工までのスピードに徹底的にこだわるからこそ、他のしらす屋には出せない味を食感を出すことができます。食べればその違いは一目瞭然です。騙されたと思って、ぜひ一度「しらす漁師のしらす屋」の味をぜひお試しください。鮮度と状態の良さを保つために、徹底的にスピードにこだわる。鮮度と状態の良さを保つため、揚げたしらすは船上ですぐに氷で絞め、漁船とは別に運搬船を走らせ、素早く港に運びこみ、即工場へ。その時間はわずか3分！鮮度を逃しません。熟練の目利きだからこそ出せる美味しさがあります。目利きのポイントは、鮮度と手触り。見た目で弱っていないか、氷締めや保冷はしっかりできているか、釜揚げした際に綺麗な色に仕上がるかは熟練の目と手ならわかります（※不漁等で自社の水揚げ量が不足した場合のみ箕島漁港で買付けしています）。だからこそ、私たちのしらすの美味しさが際立ちます。おばあちゃんの時代から受け継がれた秘伝の塩加減。しらすの美味しさを最大限に引き出す。味付けのポイントは、おばあちゃんの代から受け継がれた秘伝の塩。この塩の味と加減がしらすのおいしさを最大限に引き出します。しらす漁師を始めて半世紀、自分たちで釜炊きをしながら日々追求してきたこだわりの味をぜひお楽しみください。全国屈指のしらすの漁場「辰ケ浜（たつがはま）」。本場のしらすをぜひお楽しみください。紀伊水道に面し、大阪湾からの内海系水と、南からの黒潮分枝流の影響を受け、魚の餌となるプランクトンが豊富で、上質なしらすが水揚げされる全国屈指のしらすの漁場です。とても美味しいことから、昔からの「辰ケ浜（たつがはま）」の通り名は、上質なしらすの代名詞となってきました。ぜひ本場のしらすをお楽しみください。数々の賞を受賞！地元に愛された逸品です。・食べチョク「食べチョクアワード水産物部門」全国第5位（2023年） ・プレミア和歌山認定（2022年） ・じゃらん「絶対喜ばれる地元民のお土産20選」総合第4位（2021年）数々のメディアに取り上げていただいています！・テレビ東京「昼めし旅」（2024年） ・京阪神エルマガジン「和歌山の本」（2024年） ・ホレタビ「HORETABI」（2024年） ・テレビ和歌山「6wakaイブニング」（2022年） ・読売新聞（2022年） ・テレビ大阪「おとな旅あるき旅」（2022年）