福梅でメインに使用しているのが、紅映梅(べにさしうめ) 紅映梅はうまみ成分であるアミノ酸が豊富。 種が小さく果肉が豊かで梅ぼしに最適な梅です。 酸度が多品種と比べ弱いため、まろやかに感じるのが特徴。 肉質は柔らかい中にもしっかりした食べ応えがあります。 この福井県産紅映梅を 丹精込め漬け込んで、あっさりしたはちみつ味に仕上げました。 *ほんのり甘く、上品な口当たりが人気のはちみつ梅をもっとあっさり出来ないものかと味の改良を図り、出来上がった自慢の一品です。 商品名 あっさりはちみつ味 原材料名 梅、漬け原材料[砂糖、食塩、はちみつ、たんぱく加水分解物]、酒精、酸味料、調味料（アミノ産等）、ユッカ抽出物、甘味料（ステビア）ビタミンB1（原材料の一部に大豆を含む） 原料原産地名 福井県産（梅） 内容量 100g 賞味期限 約180日 塩分 約7％ 保存方法 冷暗所にて保存（開封後要冷蔵） 製造者 株式会社福梅福井県三方上中郡若狭町倉見5-8 販売者 株式会社福梅福井県三方上中郡若狭町倉見5-8

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