商品説明 徳倉独自の上掛け用粉糖「泣かない粉糖」 パティシエの要望から生まれた、水分に強いコーティング加工を施した粉糖です。 今まで粉糖の使用が困難だったゼリーやスイーツのデコレーションにも使用可能で、パティシエや食品メーカーのイマジネーションを変えたと言われているシリーズです。 糖類を中心とした粉砕加工の専門メーカーによる、プロ御用達の製品です。 NSPトッピングシュガーは、表面を乳化剤でコーティングすることにより、水分や油分に対して溶けにくく、スイーツなどの上掛けに適した粉糖になりました。 ケーキ、ドーナッツ、フルーツなどの上掛けに最適です。