天ぷら粉には徳島でとれたお米を使い、徳島県JA東とくしまの米粉利用施設「こめっ娘工房」で製造された米粉がブレンドされています。 2度揚げするとサクッとなり、電子レンジで温めても美味しくお召し上がりいただけます。 鱧がさっぱりとした味わいなので脂っぽさは少なく、一つひとつの大きさもありボリューム満点です。 ■自然が生み出した良質な鱧 小松島漁協が漁獲をする紀伊水道は、北の吉野川と南の那賀川の2つの一級河が流れ込むことにより、豊富な栄養分が含まれております。 水深約60m前後のなだらかな砂泥質の海底がより良質な鱧が育つ環境になり、肉厚で脂も乗り風味が豊かになります。 その味は昔から高い評価を受けています。 そのため、距離も比較的近いことから京都をはじめ大阪や神戸の関西圏へ多く流通し、高級料亭をはじめ多くの方に小松島産の鱧を召し上がっていただいております。 ■ご家庭で生きた鱧をお手軽に 鱧の骨はおろした後も細い骨が多数存在するため、骨ぎりという作業を施します。 骨ぎりが皮一枚だけを残し、一寸（3.3cm）あたり24回包丁を入れるのが理想とされており、まさに”職人の技”が必須となっております。 小松島漁協では、この部分を機械化することにより、ご家庭で手軽に楽しめるように価格を抑える事が出来ました。 良質のミネラルを含む淡水と黒潮がうまく混ざり合う恵まれた魚場で水揚げされた活き鱧を素早く骨ぎりし、急速冷凍した商品となります。そのため、ご家庭だけでなく贈り物にも最適となっております。 ■鱧の天ぷら 内容量：6個入り×3袋 特定原材料：小麦 ※原材料は予告なく変更する場合があります。詳細はお問い合わせください。 ※異なる商品との同梱はできません。 賞味期限：製造日から冷凍保存で30日 配達方法：冷凍便 配達日：ご注文後、7日以内（土日祝除く）に発送いたします。 お届け日指定：可能 ※ご希望がある場合は、備考欄にご記載ください。 贈答用包装：不可 二重包装：可（ご入用の際は備考欄にご記載ください。） メッセージカード：不可 紙袋の同梱：不可 のし：可 のし名入れ：可 ※お届け先が北海道は送料1,300円、東北は送料200円、沖縄は送料2,134円となります。ご請求時に変更となります。（各税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。