サラサラした粉末状で計量しやすく、作業性に優れています。和・洋・中あらゆる料理に最適な調味料です。各種料理にご使用になると厚み、コクのあるうま味をつくります。 料理のコクだしに少量を入れてご使用ください。 そばつゆ…0.2〜0.4％、みそ汁…0.1〜0.2％、煮物…0.3〜0.6％、コンソメスープ…0.1〜0.2％、トマトソース…0.4〜0.6％、カレー…0.2〜0.3％、ラーメンたれ…0.3〜0.6％