デーサ・デ・ルナ醸造所は、83ヘクタールのワイン畑の自然環境を守るため、その周囲3,000ヘクタールの手つかずの大地を購入し、自然そのままの生態系とともに歩んでいます。鷲、野雁、ヤマウズラをはじめとした野生生物、その自然から得られる油、小麦粉、アーモンド、ピスタチオ、蜂蜜… そしてその広大な自然の中で、最上のブドウ畑から生まれる最上のワイン。 ワインにとっては決して高名ではない地域ですが、そのとても広大で優しい大地で、ハイクオリティ、プレステージ、柔らかく、優しく、そしてバランスの良いワインを探求するため、ラ・マンチャの地で挑戦を始めています。 ラ・マンチャはスペイン内陸部のカスティーヤ高原の南部に位置するワインの生産地。 年間降水量は300〜500ミリ程度の乾燥の厳しい地域で年間を通じて冷涼だが、変化は激しい。 高原に位置するため風が強く、やせた赤色土と黄色土が分布する土壌で、ぶどうとオリーブの栽培に適しています。この地域のぶどう畑の数は多く、スペイン産テーブルワインのおよそ3分の1を担う規模となっています。 明るく淡い黄色。程よく強いハーブの香。パッションフルーツやグレープフルーツなどの柑橘系。しっかりした酸とフェンネルに似たほのかな苦味が余韻として残る。 ・名称　白ワイン ・生産地 スペイン／カスティーリャ・ラ・マンチャ ・原材料　ソーヴィニヨンブラン ・味わい　辛口 ・内容量 750ml ・度数 12.5％ ・保存方法　常温 ・賞味期限　ラベルに記載 ・製造者　デーサ・デ・ルナ（スペイン） ・販売者　キムラ（広島市中区羽衣町13-2）進化したテーブルワイン。 ラ・マンチャの広大な自然を思わせるエチケット。毎日飲みたいくらいの優しい味わいのオーガニックワインです。