内田智子／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名誠文堂新光社出版年月2020年03月サイズ175P 26cmISBNコード9784416619193生活 酒・ドリンク 茶・紅茶トップブレンダーが教える紅茶の流儀 茶葉の見極めとペアリングトツプ ブレンダ- ガ オシエル コウチヤ ノ リユウギ チヤバ ノ ミキワメ ト ペアリングノンアルコール・ブームの今、紅茶はワイングラスで料理とともに楽しむものになりました。紅茶と料理のペアリングでは、味の数値化による考察で完璧なマッチングを実証。オリジナルの手法による「紅茶テイスティング」も必見です。1 品質を見分ける｜2 紅茶が出来るまで｜3 おいしい紅茶のいれ方｜4 テイスティング技術｜5 紅茶のあるテーブルの風景｜6 紅茶の導入例｜7 沖縄での紅茶作り※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2020/03/12