【内容(量)】フグ一夜干し 1パック(3-4尾) 【原材料(産地)】ふぐ（中国） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】時期によって3枚と4枚のときがございます。 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。小ぶりなフグを丁寧にさばいて乾燥させました。ふぐ特有な歯ごたえと旨味があります。フグというと高級なイメージですが、このシロサバフグは安いので手軽にフグが食べられます。身は非常にプリっとして歯ごたえがあります。塩をして干すことによって、身から水っぽさが抜け美味しいです。そのまま鍋の具材としていれてもよいです。 干物のサイズ そんなに大きくありません。約16cmです。3尾で260gくらいですので、酒のおつまみにどうぞ。もしくは汁物に入れてください。※時期によって3-4尾となります。 干物の競り場 豊洲（旧 築地）市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲（旧 築地）というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。