【内容(量)】一本釣りかつおのたたき 1本(300-400g程、約5人前)、一本釣り びんちょうまぐろのたたき(1本250g程、約3人前)、炙りサーモン(生食用) 1本、本さわら漬け魚(西京漬け)2枚（約120g）、ぶり漬け魚(西京漬け) 2枚(約120g)、赤魚漬け魚(西京漬け) 1枚(約160g)、鯖(さば)漬け魚(西京漬け)2枚(約125g)、アジの開き(醤油干し) 1袋（3枚入り）、キンメダイの開き 2枚、ほっけの開き 1枚、金華さばの開き 1枚、柳カレイ一夜干し 1枚、メバチマグロ赤身　500g前後、ミナミマグロ(インドマグロ)中トロ　250g前後、たらこ 切れ子 500g、あおさ海苔 12g、サーモン塩辛 1瓶（200g）、ネギトロ 300g 【原材料(産地)】別途画像参照 【賞味期限】別途画像参照 【注意点】別途画像参照 【備考】セット商品内容は同等商品と入れ替る場合があります。豪華なお魚セットです。マグロ、炭火焼き、漬け魚、干物に加えてタラコ、塩イクラ、あおさ海苔が入ってます。マグロはミナミマグロ中トロとメバチマグロの赤身です。中トロはマグロの味が強く香る味のよいものです。炭火焼きには定番のカツオ、ビンチョウ、炙りサーモンが入ってます。どれも丁寧に炙ってあり、外側は香ばしく中身はしっとりとしたお刺身の状態になってます。3種類ともそれぞれ味に個性がありますので、ぜひ食べ比べてください。漬け魚は4種7枚。西京味噌と酒粕をあわせた漬けタレにじっくりと漬け込んであります。焼き上がったときに魚の旨味と味噌、酒粕の香りがうまくあわさります。干物が5種類、干物の定番アジの開き醤油干し、ブランド魚の金華さばを開いたもの、香りが独特な柳カレイの一夜干し、そして特大のホッケの開きです。ホッケは脂のノッている縞ホッケが原料です。干物好きな方には欠かせない干物です。おまけとして、たらこ切れ子・あおさ海苔・サーモン塩辛・粗挽きネギトロをお付けしました。おまけと言ってもそれぞれ美味しい物を選んであります。ぜひお試しください。 セット内容 内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。 マグロ 天然のマグロにこだわってお届けします。養殖もののマグロの品質も高くなってきましたが、脂の爽やかさや身の香りは天然のマグロの方が優っています。豊洲(旧 築地)に入荷するマグロは全量が競りにかけられます。お目当てのマグロを競り落すには経験と勘、一瞬の判断が要求されます。(あと運)そして何と言っても冷凍マグロで最も重要なのは解凍です。せっかく買ってもらったマグロを、最高の状態で食べてもらいたい。分かりやすい解凍の手順書をお付けします。ご自宅で美味しいマグロをご堪能ください! 炭火焼き 豊洲(旧 築地)にて大人気の炭火焼きシリーズです。新鮮で質の高い原料魚を水揚げして、静岡県焼津市で創業100年をこえる工場にて炭火焼きしています。炭火焼きの職人が1本1本丁寧に炙っています。一本釣りで釣り上げられたカツオとビンチョウマグロを使用していますので、食べた時の臭みが全くありません。ビンチョウマグロは特に脂がノッた魚を選別しています。魚は生臭いから苦手だという方に、ぜひオススメしたい商品です! 漬け魚(西京漬け) 豊洲(旧 築地)市場の魚屋が原料から選別し、漬けタレも試行錯誤のうえに完成しました。西京味噌だけでなく酒粕を加えることによって、焼き上がりの魚の旨味と味噌・酒粕の香りがあわさって、なんとも言えない美味しさに仕上がっています。化学調味料は使用していませんから、まろやかな味と風味です。1枚づつ包装されてますので、必要な分だけ料理して食べられます。 干物 干物は古来よりの日本の伝統食です。干物が日本人に長く愛され続けているのは、美味しいからに他なりません。骨があるから食べづらいとか料理が面倒などで敬遠される方もいるかも知れません。でも、もう一度食べてみてください!美味しいなぁって言葉がもれることうけあいです。