【内容(量)】氷頭（ひず）なます350g 【原材料(産地)】鮭の軟骨（国産）、砂糖、生姜、唐辛子、食塩／酢酸、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア） 【賞味期限】冷凍保存で1年氷頭なますは一部の地域でお正月に食べられる食べ物です。氷頭とは鮭の鼻の先の軟骨部分をいいます。氷のように透明なため氷頭といわれています。甘酢で味付けしてありますので、和え物としてお使いください。 商品形態 袋入り業務用です。