国産和牛使用 やわらか度　…　●●●○○ 脂肪指数　　…　●●○○○ 商品採取量（牛一頭当たり）　…　約2kg ※1個＝100gの価格表示です。牛の3番目の胃で、赤センマイとも呼ばれます。程よい歯ごたえが魅力で コクのある味が楽しめます。