当店の冷凍お肉は鮮度を保つ為、 -60℃の急速冷凍機を使用しております。 急速に冷凍することで、肉表面が白っぽくなります。 品質には全く問題はございません。 解凍すると発色して、肉本来の褐色の色に戻ります。 商品説明名称牛肉産地名国産内容量500g消費期限冷凍保存(マイナス15度前後)で製造日より180日、解凍後は3日程度、生ものですのでお早めに お召し上がり下さい。保存方法冷凍加工業者乙川畜産食品株式会社東京都品川区東大井2−4−9