自分好みの味付けビーフジャーキーが自作できる自分好みの自家製ビーフジャーキーが、簡単に作れるドライフードメーカーです。 肉の味付けも大きさも自分次第。 お肉を切って、味つけ、温風乾燥、これだけ。 ビールの最高のおつまみが自作できます。 また、愛犬用に無添加のササミジャーキーや、 ビーフジャーキー以外にも、低温乾燥で栄養価を壊すことなく、 ギュっと旨味が凝縮されたドライフルーツや干し野菜が作れます。 5段トレイ、35℃〜70℃の温度設定、タイマーなし。 卓上に置いても邪魔にならないミニサイズで、使いやすさ二重丸。 ●ビーフジャーキーを好みの味付けで自作したい 市販のビーフジャーキーだと… ・味つけがしょっぱい、辛い。自分好みの味付けが見つからない。 ・ビールのおつまみとして毎回買うと高い。 手作りビーフジャーキーを作りたいけど、大変そうだし、難しそう。 ここで、「食品乾燥機」「フードドライヤー」とも言われる、 温風で食材を乾燥するドライフードメーカーの登場です。 ●自家製「俺のビーフジャーキー」の作り方 肉を好みの厚さに切る 脂身を取り除いた牛赤身肉をスライス。(半冷凍すると切りやすい) 厚すぎると乾燥時間も長く、半生状態になりやすいので、5mm以下を推奨します。 好みの味付けをする オリジナルのタレを食品用保存袋に入れ、先ほど切った牛肉を入れて漬け込みます。 味を染み込ませるため、冷蔵庫で一晩寝かせます。 タレを作るのがめんどくさいという方は、焼肉のタレで済ませるのも1つの手です。 ビーフジャーキーメーカーで乾燥スタート 漬けこんだ牛肉を取り出し、キッチンペーパーで水分をとります。 トレイに並べて、電源ON。乾燥がスタートします。 完成 70℃設定で約8~10時間で完成です。 ビールの最高のおつまみ「俺のビーフジャーキー」が自作できます。 ★電気料金目安 8時間使用した時、消費電力250W×8=合計電力量2kWh。 電気料金は約62円となります。(1kWh単価 31円とした場合) 無添加ササミジャーキー また、愛犬の為のおやつとして、 無添加ササミジャーキーも作ることができます。 ●ドライフルーツや干し野菜も作れる 食物酵素を壊さず、自然の甘みのおいしさをぎゅっと凝縮できるドライフルーツや干し野菜も作れます。 酵素が壊れる温度が48℃と言われており、それ以下の温度設定で低温乾燥します。 そのままでも美味しいドライフルーツを、ヨーグルトやサラダに入れる食べ方もおすすめです。 ●卓上に置いても場所を取らないミニサイズ ドライフードメーカーは、すでにたくさんありますが、その中でもかなりコンパクトでミニサイズ。 調理台や食卓に置いても、こじんまりとおさまってくれます。サイズ : 幅245×奥行き240×高さ227(mm) 重量 : 約1600g トレイサイズ(内側) : 幅235×奥行き215×高さ13〜25(mm) 定格電圧 : 100V 定格周波数 : 50/60Hz 消費電力 : 250W 温度範囲(ヒーター温度) : 35〜70℃ 電源ケーブル長さ : 1085mm 内容品 : 本体(トレイ5段、蓋)、日本語取扱い説明書 パッケージサイズ : 幅252×奥行き270×高さ242(mm) 重量(内容品含む) : 1860g 保証期間 : 6ヶ月 ご注意事項 ○オートオフ機能はありません。 ○40時間以上連続動作させないでください。電源を切りコンセントからプラグを抜き、本製品を冷ましてから再度ご使用ください。 ○内容品に記載している以外の物は付属しません。 ○仕様上、調理温度が60℃以下になる可能性があるため、食材の温度管理をしっかり行ってください。 ※仕様は改善のため予告無く変更する場合があります。 ※電気料金の計算単位は地域や電力会社で異なります。表記(算出基準)も、発売当時の電気代表記により混在しています。【注意事項】■沖縄・離島は別途送料（税込1,000円）が掛かります。■お取り寄せ品のためメーカーに在庫がない場合がございます。予めご了承ください。■お客様都合による返品は承っておりません。予めご了承ください。