母乳の成分に近く、完全なる栄養食品 　--- 目次 --- 　1．ホエイプロテインとは？ 　2．母乳のタンパク質のほとんどがホエイプロテイン 　3．ホエイプロテインのラクトフェリン 　4．ホエイプロテインの高い免疫力 　5．ホエイプロテインは、グルタチオンを増加させる 　6．ホエイプロテインの効能 　7．近代西洋医学のホエイ療法 　8．「医食同源」の概念 　9．ホエイのダイエットや美肌効果 　10．ホエイは活性酸素を消去してくれる 　11．食物で病気を防ぎ治す時代 　　 　　元・大阪赤十字病院副院長・医学博士 　　星崎　東明　著 　　24ページ