＊300gまでメール便選択可能です。＊注文数1＝100gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名THYME/タイム・WHITE THYME/ホワイトタイムタチジャコウソウ 学名科属名Thymus zygis L. シソ科イブキジャコウソウ属原産国 モロッコ ＊原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位葉 容量　100g〜　100g単位の量り売り主な利用用途料理・お茶・お風呂・ポプリ・染色　その他特徴など 爽やかな芳香とほろ苦い風味があり、お肉の臭みけしや、魚介料理、パエリア、ソーセージ、ミートソース・スープ・シチューなどの煮込料理、ドレッシングなどに多用されます。ハーブバター、油や酢に漬け込んで香りを浸出させハーブオイルやハーブビネガーなど用途は幅広いです。自家製ブーケガルニで料理のワンポイントに！フレッシュハーブティでも楽しめます。タイムティーはキリッとしたすがすがしい香りとほろ苦い味が特徴です。タイムのお茶は身体を温めますので、冷房などで冷えたからだ、もともと冷えてしまう方に最適です。 保存上の注意 開封後は密閉瓶（保存瓶）に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 タイムの苗はこちらへ おいしい、ちょっと一言！・・・エルブ・ド・プロヴァンス 南プロヴァンスでは、「エルブドプロヴァンス」という タイム（Thyme） ローズマリー（Rosemary）バジル（Basil） ウインターセイボリー（Sariette） マジョラム（Marjoram） の5種類のハーブをMIXしたクッキング用ドライハーブが有名です。 チキンや魚のソテーに使われますが、 パン粉に混ぜてカツレット（カツ）など揚げ物料理やスープ、 パスタにもとてもおいしいMIXスパイスです。学名Thymus zygis L. 香りの特徴ほろ苦い風味と強い清涼感のある香り科属名シソ科イブキジャコウソウ属部位 葉特徴生薬名：百里香（ひゃくりこう）、麝香草（じゃこうそう）。身体を温めるなどおススメブレンドハーブ ミント、レモンバーベナ、レモングラス、レモンバームなど その他 古代ギリシアでは勇気や気品の象徴として重宝され、神殿で焚いたり香料として身体に塗ったり、入浴剤などにも用いられていました。香味には強力な殺菌・防腐作用があり、タイムの語源もギリシア語で防腐を意味するチモン（thymon）に由来しています。肉料理に良く使われます。またスープ、シチューの香り付けにしばしば使われ、フランス料理ではブーケガルニやエルブ・ド・プロヴァンスに欠かせない食材の1つです。ケイジャン料理やカリブ料理でも欠かせないタイム、お料理が趣味ならスパイスの定番で活躍させても良いですね。芳香成分は、パラ・シメン、カルバクロールチモールなどの精油成分です。 Thyme