Information 名称 イタリア ムルジア社製 モッツァレラ・ディ・ブッファラ 賞味期限 お届け後、未開封で約2週間 保存方法 冷蔵で保管して下さい サイズ 100g 原産国 イタリア 原材料 水牛乳、食塩 発送方法 【冷蔵のみ】 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 超絶ミルキーなモッツァレラ・ディ・ブッファラ！普通のモッツァレラが乳牛のミルクの使うのに対して、ブッファラはいわゆる貴重な水牛のミルクを使って造られるモッツァレラで御座いまして、濃厚なミルク感と奥の方からじゅわーっと溢れてくるミルクの旨味がたまらないフレッシュチーズではあるんですが、今回イタリアから空輸されてくるブッファラはさらに普通じゃない！通常モッツァレラと言えば、ぎしぎしとした食感を楽しむものだと思うのですが、このムルジア社のモッツァレラは、分厚い皮を千切ってみると、中からまるで弾力のあるクリームのようなプルプルとしたモッツァレラがとろーりと溢れてくる…！その食感と水牛特有の濃厚なミルク感があいまって非常に濃厚でとろけるモッツァレラとなっております！その食感と風味には、偶然研修に来ていたイタリア人スタッフGiovanniも「こんな美味しいモッツァレラ日本で食べたことがない！」と絶賛。もちろんハイ食スタッフも、予想外の美味しさに驚愕しておりました。究極のモッツァレラと呼ばれるブラータとかなり似ておりますが、皮が厚めだったり、中のクリーム（モッツァレラ）に弾力があったりするので、その違いを楽しむのもまたこのモッツァレラを食べる楽しみだと思います。モッツァレラ好きという方にはもちろん、美味しいものが大好きだという方に自信を持ってオススメしたい絶品モッツァレラ、プライスも本当にこの価格帯でいいの？思ってもらえるような設定となっておりますので、ぜひお試しくださいませ！