白川郷で昔から食べられている名物、石豆富と飛騨高山朝市で大人気のおかず味噌3種のセットです。 味噌は味噌ソムリエが作ったこだわりの味噌、豆富に合う味噌やスパイスを求めてたどり着いた絶品味噌です。 【おかず味噌】 ・山椒味噌 ・ピリ辛にんにく味噌 ・えごま味噌 富山産のエンレイ大豆と天然にがり100%、そして白山の湧水で作られたお豆富。 水分を控えて作るため、木綿よりも食べ応えがあります。 ・石豆腐 縄でしばっても崩れない一番固い豆腐です。 調理方法は「豆富ステーキ」がおすすめ！ たっぷりの油で両面をこんがり焼き、お好みでお醤油を。 しっかりと焼いた石豆富は「外がパリッ、中がふわっ」とした絶品のおいしさです。 ・花豆腐 石豆腐より少しやわらかいお豆腐です。 一般的なお豆腐よりも固く、大豆の味もしっかり感じられます。 「豆富ステーキ」もおいしく、そのまま冷奴にしてもおすすめです。 モッツァレラチーズの感覚でカットし、サラダにしてもおいしく召し上がれます。 こだわりの深山豆富を是非ご堪能下さい！ 【おかず味噌単品はこちらから購入できます】 ●山椒味噌はこちら！ ●ピリ辛にんにく味噌はこちら！ ●えごま味噌はこちら！ ●おかず味噌3種類セットはこちら！ 商品説明文 名称 石豆富＆おかず味噌3種セット 内容量 ・石豆富：2丁　 ・花豆富：1丁　 ・おかず味噌3個(ピリ辛にんにく味噌、山椒味噌、えごま味噌) 原材料 【石豆富・花豆富】大豆(国産) / 凝固剤 【おかず味噌 ピリ辛にんにく味噌】米みそ（大豆(国産)・米(国産)・食塩・砂糖）・にんにく・みりん・砂糖・いりごま・唐辛子・一味唐辛子 【おかず味噌 山椒味噌】米みそ（大豆(国産)・米(国産)・食塩・砂糖）、山椒、みりん、砂糖／酒精、（一部に大豆を含む） 【おかず味噌 えごま味噌】米みそ（大豆(国産)・米(国産)・食塩・砂糖）、えごま、みりん、砂糖／酒精、（一部に大豆を含む） 消費期限 賞味期限が5日以上あるものを発送しております。 商品到着後はすぐに冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 配送方法 冷蔵にてお届け致します。白川郷で昔から食べられている郷土名物、石豆富と飛騨高山朝市で大人気のおかず味噌3種のセットです。 味噌は味噌ソムリエが作ったこだわりの味噌、豆富に合う味噌やスパイスを求めてたどり着いた絶品味噌です。 国産大豆をたっぷり使い、天然にがりと白川村の湧き水で作られる「石豆富」。 食べ応えがあり、大豆の風味が豊かな、秘境白川郷の逸品です。