南米で古くから食されてきたグリーンナッツ(サチャインチ)の種子を搾った無添加・未精製のオイルです。 体内で燃焼しやすいオメガ3オイルです。 天然のビタミンEが豊富で抗酸化力はアマニ油の約2.5倍。 野菜との相性が抜群でサラダドレッシングに最適。 豆類や豆腐などの植物性タンパクとの相性も良く、豆スープの仕上げや納豆に混ぜると、香ばしさと味わいがプラスされます。 オイルとは思えないほど、あっさりしていて食べやすく、醤油や味噌などの発酵調味料とも合うので、和食の惣菜に少量回しかけると、素材が引き立ち美味しさが増します。 オメガ3オイルとしては唯一加熱調理に使えるので、野菜炒めや豚の生姜焼きの炒め油にもなります。【内容量】180g【原材料】有機サチャインチ種子油【原産地】ペルー【温度帯】常温 高温及び直射日光を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵保存して下さい。【アレルギー表示】なし