ギフト対応 ●ニシンはカズノコ（数の子）で知られ、昔は北海道ではあふれんばかりに獲れましたが現在は輸入物が主流です。 ■北海道近辺では数の子を生産するには産卵のためににやって来る3〜5月です。 ■ニシンの旬は産卵前に十分栄養を蓄えている秋になります。 ■【美味しい召し上がり方】海水程度の（呼び塩）を入れることにより数の子の塩分が早く抜けます。約6時間ぐらい浸し、その間に3回ほど水を取替えて若干の塩分を感じる程度にしてからお好みでお召し上がり下さい ■【注意】塩分を抜きすぎますと数の子は、にがくなります!その場合は薄い塩水に再度1〜2時間浸してお召し上がり下さい。 【食べ方】手巻き寿司、お寿司、ご飯や弁当のおかず、お酒のお供に！ 【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。 塩数の子 カナダ＆オランダ産北海道加工 塩水数の子-5kg 容器1箱 冷蔵保存 常温10日 冷蔵3ヶ月 鰊卵、食塩