●揉みタコ（塩とかき混ぜる）のため水分が減りますのでスライスをしても身崩れがないこと、鮮度が保持されることなどが人気の秘訣でした。真タコ（中）は仕入れの大半が、御寿司屋さん用でした。 ■つい10年程前まではこの煮ダコが主流でしたが、迅速な流通（航空便）が活ダコや生ダコへと大きく移行をしました。煮ダコの良さは塩で揉むことにより水分が減り日持ちを長くすることです。 ■料理などを作り置きする場合は日持ちの点で煮たこが最適で、和洋中の食材として大活躍です！ 【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。 【主な料理】 お刺身、酢の物、たこ焼き、カレーライス焼きそば、お好み焼きなど たこ刺身 ボイル4足 北海道噴火湾 煮たこ4足-1kg 冷凍6ヶ月 冷蔵3日間　 タコ・食塩・水(無添加食品）