●道東産建網などのマス筋子（粒大）は冷凍で年中販売をされていますが、旬のマス筋子は冷凍をしますと卵が溶ける状態になりますので旬の時だけの価値のある食材です。 ■冷蔵で小分けをして早めに食べることをおススメします。伝統の製法で丁寧に醤油漬けしました、甘口に仕上げた上品な筋子です。 【同梱発送】10kg以内が1個口の送料になります。 【食べ方】 三色丼、手巻き寿司、ご飯、お弁当のおかずに最適です。 鱒卵〜筋子(卵巣） 北海道産 マス筋子〜250g 冷凍1ヶ月 冷蔵10日　 鱒（ます）、卵巣、食塩その他「サケマスなし」根室打撃…露（ロシア）水域流し網漁禁止 2016年07月17日 加工業、運送、民宿　軒並み減収 ※流し網漁禁止の影響もありますが走りのマス筋子の 価格は高騰しています。 しかし、小粒の旬のマス筋子は期間が短いため古くから（日本海産）1kg10000円の高値でした。 高価なため親は子供達が食べ過ぎると、何々の病になると戒めるほど美味しい筋子です。