特徴オニザキの『ごま』本来の風味と旨み!! 原料はごま、砂糖、水飴、隠し味のごま油等々、食品添加物不使用。 1枚1枚、手間ひまかけて作ります。 箱入りなので贈答品やお手土産にもオススメです。『ごま』本来の風味と旨みを最大限にひきだす ・精選 精選とは、産地から届いた胡麻を丁寧に洗い、良質な胡麻を選別する工程です。 胡麻本来の風味を損なうことなく、胡麻一粒一粒を大切に取り扱いお客様の元へ 美味しさをお届けするため情熱を注いでいます。 ・焙煎 ごまの香りを引き出し、旨味をしっかりと閉じ込めるための理想的な焙煎方法である「直火焙煎」を行っています。 気候や天気に合わせて一定の品質につながるよう温度管理に心がけています。