吉野本葛粉について 葛の根から抽出したでん粉のことを本葛澱粉といい、もっぱら野生の葛根が使われています。 熱してから冷やすと固まる特性から和菓子（葛饅頭、葛まんじゅう、水饅頭、水まんじゅう、羊羹、ようかん、ごまプリン、抹茶プリンなど）や洋菓子（ゼリー、パンナコッタ、ケーキ、蒸しパン、クレープ、クッキー、パンケーキ、パウンドケーキなど）の生地、料理（八宝菜、あんかけうどん、あんかけそば、蕎麦、あんかけ素麺、そうめんなど）のとろみつけ材料に使用されます。 代用品として片栗粉、甘藷澱粉、イモ澱粉がありますが、高級な菓子には本葛粉が使用されます。 商品について 本品は、国産の葛根から作られた無添加100％のくず粉（微粉末）。無漂白のパウダーです。 葛粉を使用して様々な料理やお菓子作りが可能です。よく知られるところでは葛きり、葛切り、くずきり、葛菓子、葛餅、くずもち、わらび餅、わらびもち、ごま豆腐、胡麻豆腐、ごどうふ、呉豆腐があります。 甘酒やココア、酒粕と一緒にお湯に溶かしたり、いももちの製造にも使用できます。 簡単な料理レシピでは、味噌汁、グラタン、テリーヌの材料にも加えてみてください。 アイスクリームなどのデザートの製菓材料にも使用できます。 国内産で当社でも売れ筋ランキングに入ります。ぜひお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 楽天市場の母の日ギフトにもおすすめです。 使い方 本品20gを器に入れて少量の水に溶かします。多めの熱湯を入れて素早く練ると半透明のおいしい葛食になります。うまく固まらなかったときは電子レンジで温め直してから練るときれいに固まります。 様々な和菓子・洋菓子に加えて、お湯に溶かして葛湯（くず湯）、しょうがや蜂蜜（はちみつ）を加えて生姜湯、ショウガ湯、梅醤葛湯も手軽にできます。 甘さを加えずにファスティングダイエットにも代用できます。おためしください。 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 赤ちゃんの離乳食、ベビーフードに。高齢者の方向けの介護食、療養食の食材としても使用できます。栄養がありバランスを整えた健康的な食事に近づきますので、ぜひ具材、トッピングとして料理レシピに加えてみてください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。 妊娠中、授乳中の方や子供、幼児にも安心。また犬ちゃんなどのペットも安心してお召し上がりいただけます。 名称 本葛粉 原材料名 本葛澱粉（日本製） 内容量 200g×5個（約200日分。一日に5gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から2年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量347kcal、たんぱく質0．2g、脂質0．2g、炭水化物85．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 吉野葛粉末200g×4個（送料別）はこちら 吉野葛粉末200g×4個（送料無料）はこちら 吉野葛粉末200g×5個（送料別）はこちら葛の根から抽出したでん粉のことを本葛澱粉といい、もっぱら野生の葛根が使われています。 本品は国産の葛根から作られた本葛粉です。そのままお湯に溶いて葛湯や生姜湯に。また様々な料理や和菓子、洋菓子にも使用できます。保存に便利なチャック付き袋入りです。   ■ 吉野葛粉末200g×5個 吉野本葛粉について 葛の根から抽出したでん粉のことを本葛澱粉といい、もっぱら野生の葛根が使われています。 熱してから冷やすと固まる特性から和菓子（葛饅頭、葛まんじゅう、水饅頭、水まんじゅう、羊羹、ようかん、ごまプリン、抹茶プリンなど）や洋菓子（ゼリー、パンナコッタ、ケーキ、蒸しパン、クレープ、クッキー、パンケーキ、パウンドケーキなど）の生地、料理（八宝菜、あんかけうどん、あんかけそば、蕎麦、あんかけ素麺、そうめんなど）のとろみつけ材料に使用されます。 代用品として片栗粉、甘藷澱粉、イモ澱粉がありますが、高級な菓子には本葛粉が使用されます。 商品説明 本品は、国産の葛根から作られた無添加100％のくず粉（微粉末）。無漂白のパウダーです。 葛粉を使用して様々な料理やお菓子作りが可能です。よく知られるところでは葛きり、葛切り、くずきり、葛菓子、葛餅、くずもち、わらび餅、わらびもち、ごま豆腐、胡麻豆腐、ごどうふ、呉豆腐があります。 甘酒やココア、酒粕と一緒にお湯に溶かしたり、いももちの製造にも使用できます。 簡単な料理レシピでは、味噌汁、グラタン、テリーヌの材料にも加えてみてください。 アイスクリームなどのデザートの製菓材料にも使用できます。 国内産で当社でも売れ筋ランキングに入ります。ぜひお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。 楽天市場の母の日ギフトにもおすすめです。 使い方 本品20gを器に入れて少量の水に溶かします。多めの熱湯を入れて素早く練ると半透明のおいしい葛食になります。うまく固まらなかったときは電子レンジで温め直してから練るときれいに固まります。 様々な和菓子・洋菓子に加えて、お湯に溶かして葛湯（くず湯）、しょうがや蜂蜜（はちみつ）を加えて生姜湯、ショウガ湯、梅醤葛湯も手軽にできます。 甘さを加えずにファスティングダイエットにも代用できます。おためしください。 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 赤ちゃんの離乳食、ベビーフードに。高齢者の方向けの介護食、療養食の食材としても使用できます。栄養がありバランスを整えた健康的な食事に近づきますので、ぜひ具材、トッピングとして料理レシピに加えてみてください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。 妊娠中、授乳中の方や子供、幼児にも安心。また犬ちゃんなどのペットも安心してお召し上がりいただけます。 名称 本葛粉 原材料名 本葛澱粉（日本製） 内容量 200g×5個（約200日分。一日に5gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から2年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量347kcal、たんぱく質0．2g、脂質0．2g、炭水化物85．6g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 吉野葛粉末200g×4個（送料別）はこちら 吉野葛粉末200g×4個（送料無料）はこちら 吉野葛粉末200g×5個（送料別）はこちら   ■ 吉野葛粉末の説明 日本製の吉野本葛を使用 この製品の原材料には、日本製の吉野本葛を使用しています。 本葛にも様々なグレードがありますが「吉野本葛」は、繊細で滑らかな食感が特徴です。またコシ、粘り、透明感に優れ、涼感を誘う夏の和菓子、また日本料理等、様々な食材に幅広く使われます。 お客様に満足いただくため、他の原料を使用せず吉野葛だけで製品化しました。   ■ 本葛粉の使い方 葛饅頭の材料に 本葛粉は葛まんじゅう、水まんじゅうの材料に使用できます。   葛餅の材料に 本葛粉を使った葛餅をお楽しみください。きなこや黒蜜をかけると一層おいしくなります。   わらび餅の材料に 水饅頭と同様、わらび餅の材料にも使用できます。   胡麻豆腐の材料に 濃厚なごまの風味が香るごま豆腐。葛粉を使って、もっちりとした胡麻豆腐を作ることができます。   ■ 葛湯の作り方 1．器に入れる 葛粉20gと砂糖少々を、お椀などの容器に入れます。とても細かい微粉末です。本葛のみであるため、真っ白い粉末です。   2．少量の水を入れて溶かした後、熱湯を200ml注ぐ 少量の水でいったん溶かしたら、次に沸騰したての熱湯200mlほどを注ぎます。   3．熱湯をたっぷり入れて練る 箸でかき混ぜることによってゼリー状に固まってきます。ここでゼリー状にならない時は、熱湯の温度が低すぎたことが原因です。電子レンジで10秒ほど熱することでゼリー状になります。   料理のとろみづけに あんかけ料理のとろみ付けにも葛粉をご利用ください。   離乳食の材料に 離乳食、ベビーフードに吉野本葛をご利用ください。 無添加で細かいパウダーです。栄養価の高い離乳食になります。   元気になりたい方に 葛には、体を元気にする成分である「イソフラボン誘導体」などが豊富に含まれています。低カロリーですからダイエット中の方にもおすすめです。健康のために、ぜひお役立てください。  

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