出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部　基礎編（スポーツの生理学/ スポーツ選手の食事評価?支援と研究の視点/ スポーツ選手の体格評価）/ 第2部　応用編（たんぱく質/ スポーツ選手のエネルギー必要量?エネルギー効率の評価とエビデンス/ 減量とスポーツ選手/ 体重調整/ スポーツ選手の摂食障害と食行動異常/ 骨、カルシウム、ビタミンDと運動/ スポーツ選手における鉄枯渇・欠乏の予防、発見および治療/ 微量栄養素?ビタミン、ミネラル、抗酸化成分/ 競技のための準備/ 競技をおこなう上での水分、エネルギー補給/ 練習および試合後の回復（リカバリー）における栄養/ 有酸素運動中の脂質酸化を促進する栄養戦略）/ 第3部　現代的なトピック編（ジュニアスポーツ選手にとっての栄養学上の課題?小児期と青年期/ 特別な対応?パラリンピックスポーツ選手/ 免疫、感染症および怪我/ 高所、寒冷ならびに暑熱）