麺は西山製麺伝統の「多加水熟成製法」で作り上げられた生麺を用いることで、お店の味に近い仕上がりになっています。ポークエキス、道産ホタテエキスの旨味を感じる、ニンニクの風味を効かせた醬油ベースのあんかけのたれでお楽しみください。 原材料名 ●めん(小麦粉(国内製造)、食塩、小麦たん白、卵白粉、植物油脂／加工でん粉、酒精、かんすい、着色料(くちなし、ビタミンB2)、(一部に小麦・卵を含む))●タレ(しょうゆ(国内製造)、還元水あめ、濃縮しょうゆ、ガーリック、砂糖、食塩、肉エキス、動物油脂、植物油脂、ほたてエキス、醸造酢、ジンジャー、こしょう／増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(カラメル)、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む)) 内容量 2食入（めん120g×2）、タレ付 賞味期限 製造日より30日 保存方法 冷蔵（10℃以下） 製造者 西山製麺株式会社 ※本商品を6個以上、または他の商品と一緒にご注文される場合は、別途追加送料をご相談させていただく場合がございます。●●●　札幌ラーメン　●●● TVCMでもやっていますが、北海道のラーメンは“ちぢれてる”のが特徴。 これにより麺とスープがからみやすくなり、より深い味わいが楽しめるというわけです。 今では北海道ラーメンのほとんどがちぢれ麺となっています。 北海谷がお届けするのは、そのちぢれ麺を開発した元祖・西山製麺の商品。 昭和25年に札幌二条市場のラーメン店にできた製麺部門がその母体。 二条市場とも縁の深い伝統の味を、全国に向けて発信します。 【店長から一言】 ここのところ「ご当地ラーメン」も増え、北海道でも「味噌の札幌」「正油の旭川」「塩の函館」と言われています。 そんな中、北海道のラーメン屋さんに一番使われているのが「西山」なんです。 どのスープにも良く合う西山の麺をご堪能して頂きたいです。